Похудение в режиме турбонаддува Павел Львёнок

Посвящается моему сыну Михаилу.

В современном мире человеку с идеальным эволюционным геномом надо учиться жить заново!

Все имена и события вымышлены, любые совпадения с реальными людьми, событиями и биохимическими процессами случайны.

Выражаю благодарность моему брату Дмитрию и его супруге Инессе за помощь и поддержку, предложения и советы.

Закинув ногу за ногу и удобно устроившись в глубоком кожаном кресле, раскурив кубинскую сигару и посмотрев краем глаза на столик с хрустальными графинами, изрядно пополневший секретный агент в отставке задумался: «Как вернуть былую форму, не прилагая значительных усилий? И не испытывая чувства голода?» И сладко зевнул.

Легко!

Надо всего лишь понять, как «работает» организм и научиться дешифровывать его сигналы.

Поняв это, я получил комфортное самочувствие без чувства голода. По желанию – снижение веса.

Для осознания триумфа могут понадобиться напольные весы. И кухонные. Без кухонных не обойтись.

Книга написана от первого лица и рассказывает о моем опыте похудения, о толковании возникающих в процессе похудения ощущениях с точки зрения энергетического баланса организма. Это книга – путеводитель, описание интересного маршрута, включая достопримечательности, на которые следует обратить внимание, и неровные участки покрытия, которые могут подстерегать в дороге.

В этой книжке всего две отправные точки, две мысли, которые раньше мне нигде не встречались:

– в длительных промежутках между приемами пищи мозг необходимо кормить;

– вечером и перед сном надо есть только ту пищу, которая позволит организму в полной мере провести ночные процессы восстановления.

Если действовать в соответствии с этими принципами, то днем не хочется есть, а ночью сладко спится и при этом происходит интенсивная переработка жира.

Организм – очень гибкая, но при этом весьма инертная система. «Сегодня» она продолжает действовать, «как вчера». Любые изменения, которые претерпевает организм, требуют времени. Чтобы перевести организм из состояния «много лет набираю вес, ем без остановки» в состояние «худощавый и неголодный» тоже требуется время. Невозможно сегодня жить по модели «увидел еду-полный рот слюны-протянул руку и съел», а завтра, вдруг, перейти в понимание того, что «ой, еда повсюду, а есть то и не хочется».

Чтобы привести организм к правильному, здоровому состоянию мне потребовалось выполнить ряд последовательных шагов. И каждый следующий шаг я делал исходя из фактического самочувствия, а не по времени или какой-то норме. Ведь крайне важно прислушиваться к своим ощущениям. «Надо быстро похудеть на 20 кг!», «Похудейте к лету!» – не варианты для человека, который просто счастливо живет и при этом худеет, а не штурмует на пределе сил вершину за вершиной.

Себя надо любить и изменяться постепенно!

Поэтому, первый из трех шагов изменений мало чем отличается от обычного образа жизни. Так как этот шаг занимает некоторый период времени, то для удобства я называю его первой фазой. Бегло, не вникая в суть происходящего и не вдаваясь в теории, посмотрим, как это выглядит на практике.

Первая фаза предполагает четыре приема пищи и дополнительный ужин перед сном. И каждый час необходимо выпивать чашку напитка с одним кусочком сахара. Далее для удобства я указал вес готовых продуктов.

На завтрак очень хорошо съесть яичницу с овощами: большое яйцо и овощи: помидоры, различные виды лука, китайский салат. Овощи в любом сочетании или по отдельности общим весом до 130 граммов. К ним добавить не более 10 граммов масла, чтобы яичница не пригорела. Чашка кофе с кусочком сахара.

Для ланча очень хорошо подходит суп весом 300 – 500 граммов. 300 граммов густого супа, с крупами, вермишелью, говядиной. 500 граммов жиденького – с курицей, капустой, овощами. И чашка чая с кусочком сахара.

На обед надо съесть что-нибудь серьезное. Например, мясо с гарниром. 150 граммов курицы или индейки, телятины или рыбы и 200 граммов сваренной крупы. И чашка чая с кусочком сахара.

Для ужина прекрасно подходят овощи, 200 – 300 граммов. Обжаренные на масле весом до 10 граммов свежие или замороженные овощи. При желании их можно съесть с куском черного хлеба. И чашка чая с кусочком сахара.

А вот перед сном нужен поздний ужин. Ну не ложиться же с пустым желудком? Этак с 50 граммов сушек/хлебцев или фрукты в пределах 250 – 350 граммов в различных сочетаниях и чашка чая с кусочком сахара. Надо же пожевать чего-нибудь вкусненького перед сном, чтобы быстро заснуть и сладко спать!

Если дела меня задержали, и я не лег спать до 11-12 часов ночи, то можно позволить еще один финальный ужин «перед сном».

С учетом напитков, которые я выпивал между приемами пищи, получается 9 – 10 чашек. И каждый обязательно только с одним кусочком сахара.

«Целых 10 кружек напитков? Зачем?» – спросит удивленный читатель.

Именно эти напитки непрерывно снабжают мозг энергией, вне зависимости от того, какие процессы протекают в организме. В те моменты, когда поступление глюкозы из кишечника от основных приемов пищи недостаточно для питания мозга, глюкоза из напитков компенсирует недостаток. Это очень легко визуально представить:

По мере похудения стало ясно что суп в 12-00 мне не нужен и от него можно отказаться.

Для плавного перехода ко второй фазе я сначала заменил тарелку супа на пакетик сока объемом 200 миллилитров или банку безалкогольного пива, благо было жаркое лето. Но очень скоро стало ясно, что это лишнее, и я полностью отказался от этого приема пищи. Когда отменил суп, то исходя из своих ощущений, пересмотрел количество выпиваемых напитков и время, когда я их пью. К этому моменту мне уже становится понятно, что на самом деле означают подаваемые организмом сигналы.

В третьей фазе я пересмотрел размер порции в ужинах. Это произошло само собой, ведь есть не хочется и думаешь, что надо бы поесть «для дела». Скорее, это еда для снабжения организма витаминами и микроэлементами, чем для обеспечения энергией. В третьей фазе объем порции на ужин как-то само собой уменьшается. Так как ужин это уже не энергетическая поддержка, а витаминная, то салатики и несладкие фрукты прекрасно подходят. Ведь есть то совсем не хочется. Хлеб, сухари, сушки в разумных количествах тоже подходят, хотя они и не богаты витаминами и микроэлементами, как овощи, но необходимую роль «наполнить желудок перед сном» выполняют отменно.

Такой стиль питания полностью устранил аппетит и чувство голода. И это привело к стабильному снижению веса без какого-либо морального, нервного или физического перенапряжения. Снижение веса произошло естественно, постепенно и максимально комфортно. Для меня такое питание оказалось самым комфортным вариантом для сброса веса из всех, которые я испытал на себе. А за свои 50 с лишним лет жизни я худел не раз.

«Ну, почему? Почему организм не требует еды? Почему нет ни чувства голода, ни аппетита? Почему испытываешь постоянное ощущение сытости?» – спросите Вы. Секрет в том, что при таком стиле питания в дневное время мозг непрерывно обеспечен энергией «извне». А клетки остальных тканей длительное время в течении дня питаются жирными кислотами. Возникает вполне естественное энергетическое состояние, при котором организм 80 – 90 процентов энергетической потребности обеспечивает за счет «запасенных» жиров. Это состояние длится 6-7 часов в дневное время и значительную часть времени на протяжении сна.

Мечта? Реальность!

Реальность, которая чем-то напоминает модное интервальное голодание, ведь организм 12-14 часов в сутки «сидит» на собственных жирах. Только мне голодать при этом не нужно. Важно, что при таком стиле питания в дневное время организм не использует внутренние запасы углеводов. И этом случае чувство голода не возникает очень длительное время. В промежутках между приемами пищи, когда поступление углеводов снижается, мозг обеспечивается энергией за счет напитка с одним кусочком сахара.

«Одного кусочка сахара для ЦЕЛОГО МОЗГА в час?» – возможно удивится читатель…

В организме при обычных условиях всего две группы потребителей по типу «топлива». Первая группа потребителей – это специализированные «глюкозные» потребители. Эти ткани в обыденной, не экстремальной ситуации используют для своего «питания» только глюкозу. Это мозг, периферическая нервная система, которые и потребляют основной объем, и еще несколько тканей, роль которых в общем объеме потребления глюкозы невелика. Чтобы обеспечить глюкозой абсолютно всех специализированных «глюкозных» потребителей в организме, достаточно 5 граммов сахара в час. Это доказано рядом научных работ еще в семидесятых годах двадцатого века. Этот факт не подлежит сомнению, хотя интуитивно может показаться, что он недостоверен.

Вторая группа потребителей – это клетки всех остальных тканей, которые могут питаться как глюкозой, так и жирными кислотами. При питании «по Фазам» значительную часть времени такие «гибридные» потребители питаются жирными кислотами. Теми самыми жирными кислотами, которые в виде жиров-триглециридов запасены в специальных клетках, жировых депо. Вы про них точно знаете. Это они спрятались под кожей и не очень эстетично свисают с разных сторон ремня.