Ваши мысли и ваше тело – одно и то же. Как реагируете, то и получаете. Человек развивающийся создаёт свою реакцию и мир, нежели другой человек просто реагирует на раздражители. Человек может менять мир, и мир может менять человека. Человек меняет мир, когда находится в спокойном и осознанном состоянии. Мы не можем разделить духовное и физическое – это одно целое. Ты – не только тело, ты – состояние. Твоя мысль и действия меняет. Дорога возникает под шагами идущего. Йога – управление своим телом, которое учит осознавать тело. Тело – инструмент, которым мы способны управлять. Подсознание – рефлексы, сознание – мозг, сверхсознание – это мы.

Пища – это тоже энергия. Здоровая пища – положительная энергия. Нездоровая пища – отрицательная энергия.

Успех физического и умственного здоровья состоит в рациональном питании.

РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ – это физиологически полноценное питание здоровых людей с учётом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания.

В основе рационального питания лежат три основных принципа:

• Равновесие (баланс) между поступающей с пищей энергией и энергией, расходуемой человеком в процессе жизнедеятельности.

• Удовлетворение потребности организма человека в определённом количестве, качественном составе и соотношении пищевых веществ.

• Соблюдение режима питания.

С пищей человек должен получать столько энергии, сколько он её затрачивает.

Энергетическую ценность – калорийность пищи выражают в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) – 1 ккал= 4,2 кДж.

Энергозатраты организма:

• Основной обмен – энергия, необходимая для жизнедеятельности организма в состоянии покоя: для работы внутренних органов, течения обменных процессов, поддержания температуры тела на постоянном уровне.

Где М – масса тела, кг.

Р – рост, см.

В – возраст, лет.

• Расход энергии на усвоение пищи – переваривание, всасывание, превращение нутриентов на уровне клеток. Больше всего энергии тратится на усвоение белков, значительно меньше жиров и углеводов.

В среднем этот расход составляет 10–15 % от величины основного обмена (примерно 150–200 ккал /сут).

• Расход энергии на физическую (нервно-мышечную) деятельность. Здесь ведущую роль играет профессия человека, затем спорт, ходьба и другие виды деятельности, требующие значимых затрат энергии. Существует 5 групп по интенсивности труда взрослого населения, необходимо определиться, к какой группе относитесь вы: https://www.alshar.ru/kollektsiya/telo/gruppyi-intensivnosti-truda.html.

Для того чтобы понимать, как именно сбалансировать свой рацион и какие продукты относятся к полезной, а какие к вредной пище, необходимо знать гликемический индекс продукта.

Гликемический индекс продукта – показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень глюкозы в крови (далее уровень сахара в крови).

Гликемический индекс (ГИ) является отражением сравнения реакции организма на продукт с реакцией организма на чистую глюкозу, у которой ГИ равен 100. ГИ всех остальных продуктов сравниваются с ГИ глюкозы, в зависимости от того, как быстро они усваиваются. Низкий ГИ продуктов означает, что при его употреблении уровень сахара в крови поднимается медленно. Чем выше ГИ, тем быстрее поднимается уровень сахара в крови после употребления продукта и тем выше будет одномоментный уровень сахара в крови после употребления пищи. ГИ не зависит от скорости (быстроты) повышения глюкозы в крови, но отражает только общий рост глюкозы в крови.