– с мелко нарезанным салом в тесте

– с грибами (предварительно замоченными сушеными)

– постный вариант без яиц (увеличить количество муки)

Описание:

Быстрый, полезный и питательный завтрак, не требующий варки. Идеальный вариант для утреннего привала, когда нужно быстро восстановить силы перед переходом.

Ингредиенты (на 2 порции):

– овсяные хлопья быстрого приготовления – 1 стакан

– сушеные лесные ягоды (черника, малина, земляника) – 1/2 стакана

– орехи грецкие или лесные – 1/4 стакана

– мед в сотах или тюбике – 2 столовые ложки

– сухое молоко – 3 столовые ложки

– вода – 1,5 стакана

– корица молотая – 1/4 чайной ложки (по желанию)

Приготовление:

1. В глубокой миске смешать овсяные хлопья, сушеные ягоды и орехи

2. Добавить корицу и сухое молоко, перемешать

3. Залить смесь холодной или теплой водой (по вкусу)

4. Оставить на 5—7 минут для набухания

5. Перед подачей добавить мед и аккуратно перемешать

Советы:

– в холодную погоду можно использовать теплую воду

– вместо воды можно применять травяной чай

– для большей питательности добавить семена льна или кунжута

– свежие ягоды использовать по сезону

Время приготовления: 10 минут

Энергетическая ценность: 320 ккал на порцию

Особенности:

– не требует варки и специальной посуды

– все ингредиенты долго хранятся

– богат витаминами и клетчаткой

– подходит для вегетарианцев

– можно готовить прямо в мисках

Варианты замены:

– вместо сухого молока – растительные сливки в порошке

– при отсутствии меда – использовать сахар или сгущенку

– орехи можно заменить семечками

– в зимний период – сухофрукты вместо ягод

Описание:

Старинный способ приготовления яиц, придающий им необычный вкус и золотистый цвет. Идеально подходит для походных условий, так как требует минимальных ингредиентов.

Ингредиенты (на 2 порции):

– куриные яйца – 4 шт.

– шелуха от репчатого лука – от 3—4 луковиц

– вода – 1 литр

– соль – 1 столовая ложка

– черный чай (по желанию) – 1 пакетик

Приготовление:

1. Собрать чистую сухую луковую шелуху (хранить в отдельном пакете)

2. В котелок положить шелуху, залить водой, добавить соль

3. Довести до кипения, варить 10 минут

4. Аккуратно опустить яйца в кипящий отвар

5. Варить на медленном огне 12—15 минут

6. Вынуть яйца, остудить в холодной воде

7. Очистить перед подачей

Советы:

– для более насыщенного цвета добавить чайную заварку

– яйца должны быть полностью покрыты водой

– лучше использовать белую шелуху – дает золотистый оттенок

– можно готовить сразу на 2—3 дня

Время приготовления: 25 минут

Энергетическая ценность: 160 ккал на порцию (2 яйца)

Особенности:

– использует природный краситель

– яйца приобретают оригинальный вкус

– могут храниться 2—3 дня в походных условиях

– не требуют специального оборудования

Варианты:

– с добавлением специй (кориандр, перец)

– с соевым соусом (вместо соли)

– подавать с горчицей или хреном

Описание:

Простое и вкусное блюдо, которое готовится без специальной посуды прямо над углями. Идеально подходит для походных условий, когда нужно быстро приготовить сытное блюдо.

Ингредиенты (на 2 порции):

– творог сублимированный – 50 г

– мука пшеничная – 1/2 стакана

– яичный порошок – 1 столовая ложка

– вода – 4 столовые ложки

– соль – 1/4 чайной ложки

– сахар – 1 столовая ложка (или мед в тюбике)

Приготовление:

1. Восстановить творог, залив 3 столовыми ложками воды на 10 минут

2. Смешать муку, яичный порошок, соль и сахар

3. Добавить восстановленный творог, замесить плотное тесто

4. Разделить тесто на 8 равных частей, скатать шарики

5. Нанизать шарики на предварительно очищенные и заостренные палочки (по 4 на каждую)