Сразу после среза из обрезков отбирал подходящие для чубуков. Из них резал чубуки длиной 0,5 м, толщиной 8 мм, не меньше, и тут же опускал чубуки нижними концами в ведро с водой (не позже 30 мин). Если на чубуках оставались листья, обламывал. Нижние концы чубуков обрезал непосредственно под узлами, верхние концы чубуков обрезал на 1,5 см выше узлов.

Как определять на срезанной лозе где у неё верх, а где низ, для того чтобы правильно нарезать чубуки? Нужно смотреть расположение почек на лозе. Они под разными углами (обычно углы расположения почек по отношению к лозе до 90º) устремлены вверх при правильном расположении лозы, взятой для нарезки чубуков, при неправильном расположении лозы – почки направлены под углами вниз.

Нарезанные чубуки одного сорта винограда связывал в пучок шпагатом, в двух местах пучка – внизу и вверху, цеплял металлическую бирку с обозначением сорта, опускал пучок в ведро с водой.

Заполнив ведро с водой пучками разных сортов винограда, переносил пучки и ставил в ёмкость с водой (ванну, стоявшую под навесом в тени), где их вымачивал двое суток. Для лучшей приживаемости чубуков, в воду, в которой они вымачивались, добавлял в качестве биостимулятора мёд. Количество мёда, добавляемого в воду – 1 столовая ложка на 10 л воды. Обычно заготовлял до 2 тысяч чубуков 50 сортов винограда.

После двухсуточной вымочки пучки чубуков выкладывал в затенённое место (под навес) для проветривания. Так как пучки в ваннах стояли вертикально, а уровень воды в ванных – 10—15 см, то замоченными водой были нижние концы чубуков в пучках.

При проветривании надо смотреть за обсыханием чубуков в пучках, переворачивать пучки вокруг своей оси. На обсыхание мокрой поверхности чубуков уходит 15—40 мин, зависит от температуры, влажности воздуха, силы ветра.

Как определять достаточную степень обсыхания чубуков? Когда обсохнут, цвет мокрой и сухой поверхностей чубуков становится почти одинаковым.

Пересушивать – нельзя, если будут мокрыми, при хранении в подвале до весны, могут подпреть, подгнить.

Проветренные до кондиции пучки чубуков ставил нижними концами на дно полиэтиленовых мешков и опускал в подвал. Верхи мешков не завязывал, чтобы воздух проходил свободно к чубукам. Зимой никаких операций, с хранящимися в подвале чубуками, не делал.

Весной (10—15 апреля) доставал хранившиеся в подвале пучки чубуков винограда и ставил их нижними концами вниз, вертикально, в ванну с водой на 2 суток. Воду предварительно подогревал до 25º-30º (тёплая на ощупь рукой), растворял в воде мёд, из расчёта – 1 столовая ложка мёда на 10 л воды.

Пока вымачивались чубуки винограда для посадки, размечал школку и копал траншейки для посадки.

Для разметки использовал полипропиленовый (белый) шпагат длиной 10 м, с привязанными на его концах деревянными колышками длиной 0,4 м, толщиной 2—3 см.

Забивал один колышек, в намеченной точке школки, натягивал шпагат в направлении на юг, забивал второй колышек. Отступал от натянутого с севера на юг шпагата на ширину 2-х лопат (примерно 0,5 м), параллельно ставил на ребро, одну за другой, 3 доски длиной по 3—4 м, шириной 25—30 см, толщиной 2,5 см (дюймовка) и закреплял их в таком положении с двух сторон по всей длине кольями длиной 0,6—0,8 м, толщиной 3—5 см, нарубленным из обрезанных веток деревьев.

Для чего ставил так доски? В качестве бордюра. По линии натянутого шпагата копал траншейку шириной и глубиной на штык лопаты (0,3 м) и выбрасывал землю из траншейки направо, к стоявшей ребром доске, делал валик из земли рядом с траншейкой. Стоявшая ребром доска не позволяла валику из земли рассыпаться, поэтому требовалось меньше земли для насыпания валика нужной высоты (0,3 м).