Белки: 4 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 22 г

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

В миске размягчите бананы до пюреобразного состояния.

Добавьте яйцо, мед, растительное масло и ваниль, тщательно перемешайте.

В другой миске смешайте овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.

Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в влажную смесь, хорошо перемешивая.

Вмешайте кусочки шоколада.

Разделите тесто по формочкам для маффинов.

Выпекайте 18-20 минут, пока маффины не станут золотистыми.

Дайте немного остыть перед подачей.

Полезные свойства:

Бананы богаты витамином B6, поддерживающим нервную систему.

Овсяные хлопья обеспечивают стабильную энергию и помогают поддерживать когнитивную функцию.

Темный шоколад – источник антиоксидантов и магния, которые поддерживают здоровье мозга.

Миндальные печенья с финиками и семенами тыквы

Ингредиенты:

1 стакан миндальной муки

1/2 стакана фиников (без косточек)

2 ст. ложки семян тыквы

1 яйцо

2 ст. ложки меда или агавы

1 ч. ложка ванильного экстракта

1/4 ч. ложки соли

1/2 ч. ложки разрыхлителя

Калорийность (на 1 печенье, из расчета на 12 печений):

Калории: 130-150 калорий

Белки: 4 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 14 г

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.

В блендере или кухонном комбайне измельчите финики до пастообразного состояния.

В миске смешайте миндальную муку, разрыхлитель, соль и семена тыквы.

Добавьте к смеси финики, яйцо, мед и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.

Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень. Легко прижмите их, чтобы получить форму печений.

Выпекайте 10-12 минут, пока печенья не станут золотистыми.

Дайте немного остыть, и они готовы!

Полезные свойства:

Миндальная мука богата витамином E, который поддерживает здоровье нервной системы.

Финики являются хорошим источником калия, который помогает регулировать нервную активность.

Семена тыквы содержат магний и цинк, которые помогают снижать уровень стресса и улучшают когнитивные функции.

Тростниковые хлебцы с кедровыми орехами и медом

Ингредиенты:

1 стакан цельнозерновой муки

1/2 стакана муки из кедровых орехов

1 ст. ложка меда

1/2 стакана теплой воды

1/4 стакана оливкового масла

1/2 ч. ложки разрыхлителя

1/4 ч. ложки соли

1/4 стакана кедровых орехов (мелко порубленных)

Калорийность (на 1 хлебец, из расчета на 12 хлебцев):

Калории: 140-160 калорий

Белки: 3 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 14 г

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.

В миске смешайте цельнозерновую муку, муку из кедровых орехов, разрыхлитель и соль.

Добавьте мед, оливковое масло и теплую воду, хорошо перемешайте до образования теста.

Вмешайте порубленные кедровые орехи.

Разделите тесто на небольшие части и раскатайте в тонкие круги или овалы.

Выложите на противень и выпекайте 12-15 минут до золотистой корочки.

Охладите перед подачей.

Полезные свойства:

Кедровые орехи содержат ценные омега-3 жирные кислоты, которые полезны для мозга.

Цельнозерновая мука обеспечивает устойчивую энергию для нервной системы.

Мед поддерживает иммунную систему и обладает успокаивающим эффектом.

Печенье с черным шоколадом и авокадо

Ингредиенты:

1 авокадо (спелое)

1/4 стакана меда или кленового сиропа

1 яйцо

1/2 стакана миндальной муки

1/2 стакана овсяных хлопьев (мелкого помола)

1/4 стакана темного шоколада (мин. 70% какао)

1/2 ч. ложки разрыхлителя

Щепотка соли

Калорийность (на 1 печенье, из расчета на 12 печений):

Калории: 150-170 калорий

Белки: 3 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 18 г

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.

В миске размягчите авокадо до состояния пюре.