Мы собственными руками ломаем мудрый механизм природы, и она за это мстит. До поры до времени организм ребенка избавляется от избытков пищи с помощью слюны, рвоты, поноса, учащенного мочеиспускания, повышенного потоотделения, наконец, лихорадки и сыпи, которую мы «научно» называем аллергией. Если же, игнорируя предостережения природы, мы продолжаем кормить ребенка, не считаясь с его потребностями и желанием, то незаметно появляются настоящие болезни, справиться с которыми будет очень трудно.

Так что же делать, если ребенок упорно отказывается есть, а время еды подошло? Да ничего не делать! Не кормить ребенка до тех пор, пока он сам не захочет есть. Вспомним доктора Беджамина Спока: «Ребенок сам знает, сколько ему есть». Спок имеет в виду младенца, у которого еще сохранены здоровые биологические инстинкты, в частности, рефлекс сосания, благодаря которому новорожденный сам регулирует количество молока. Хорошо, если это материнское молоко, тогда инстинкт срабатывает. Но все больше младенцев получают молоко из бутылочек, оно само льется в рот, и чем больше его вольется, считают матери, тем лучше. Такие дети, как правило, более толстые, чем те, которых кормили грудью. Так с пеленок ребенка заставляют переедать, культивируют его аппетит, который очень скоро – иногда уже в подростковом возрасте – становится источником многих болезней.

Но отчего же у наших детей так редко встречается хороший, здоровый аппетит? Почему еда то и дело превращается для них в тяжелую обязанность, вместо того чтобы приносить естественное удовольствие? Самая распространенная причина – недостаток в рационе сырой, натуральной пищи и избыток пищи, подвергнутой кулинарной обработке. Не должно быть обеда, завтрака и ужина без зеленых сырых овощей и соков из них. Сырая растительная пища как бы освежает и очищает организм ребенка, подводит его к естественному ощущению голода. Мы же насильно кормим ребенка молочной кашей, в которую добавлено изрядно масла и сахара, в перерывах между едой подсовываем ему что-нибудь «сладенькое» и «вкусненькое» и после этого хотим, чтобы у ребенка был аппетит!

Родители часто жалуются на отсутствие у детей аппетита по утрам. Это же естественно! Плотный завтрак – не более чем предрассудок. Ребенку, как и взрослому, надо сначала подвигаться – поиграть, поработать. Попробуйте детям с плохим аппетитом давать на завтрак только фрукты либо свежие фруктовые соки – вы сами (и очень скоро) обнаружите несомненную пользу от такого нововведения. У вас тоже нет аппетита по утрам? Так не заставляйте себя есть. Выпейте стакан натурального сока, поешьте фруктов. Нет дома фруктов? Тогда порежьте салат из капусты, моркови, из любых других свежих овощей, к которым вы привыкли. Вы замечали, что во время напряженной умственной работы, в состоянии усталости совсем не хочется есть? Это тоже вполне естественно. Известен такой эксперимент, когда собаку накормили мясом и сразу после этого взяли на охоту. Другая собака получила такой же кусок мяса и была оставлена в покое. Первая совершенно не переварила мясо, вторая переварила его полностью. Во время охоты животное тратит физическую и нервную энергию, а пищеварение, если можно так сказать, вынуждено дожидаться своей очереди.

Не надо принимать пишу при сильных эмоциональных переживаниях. Гнев, ненависть, страх, беспокойство – враги для усвоения пищи, даже самой полезной. Во многих семьях мелкие конфликты, накопленные за день, вечером за общей трапезой разряжаются потоком взаимных обид и упреков. Между тем работа желудка находится во власти эмоций – это известно по знаменитым работам И. П. Павлова.