Бананы занимают третье место после авокадо и фиников по энергоценности (90 ккал на 100 г). Для того чтобы перекусить, быстро и эффективно «заморить червячка», они значительно более полезны, чем «Сникерсы». Бананы обладают тонизирующим действием и великолепно восстанавливают силы после физических и умственных нагрузок. Поэтому, если хотите получить заряд энергии – банан вам в руки! По содержанию витаминов и минеральных веществ бананы мало чем отличаются от большинства фруктов. Многие слышали, что съесть банан – это все равно, что съесть хорошую отбивную. Клевета! Мясо, белковый продукт, вообще нельзя сопоставлять с фруктами: во фруктах животных белков и жиров нет и быть не может. Бананы называют «солью разума» из-за высокого содержания калия. Они обладают тонизирующим действием и великолепно восстанавливают силы после химио– и лучевой терапии. Банан прекрасно усвояем, в нем мало клетчатки, и эти свойства делают его желанным продуктом для больных после операций на желудочно-кишечном тракте. Спелые бананы считаются щадящими продуктами при болезнях органов пищеварения, при жидком стуле. В США таких больных переводят на диету, включающую бананы, рис, яблочное пюре и тосты. Указанные блюда могут быть использованы и при диарее, вызванной применением противоопухолевых препаратов. Имеются сведения, что в бананах содержатся вещества, обладающие антидепрессивными свойствами, поэтому неудивительно, что, поев бананов, человек чувствует себя бодрее, самочувствие улучшается, настроение поднимается. На этом полезные свойства бананов не исчерпываются. Умеренная цена делает бананы еще более привлекательными.

В диетах при ожирении и сахарном диабете употребление бананов ограничивают. Про то, что бананы калорийны, известно многим, но мало кто в курсе, что они медленно перевариваются, образуя газы в кишечнике.

Вредно их есть натощак и еще более вредно запивать водой. Нет подтверждения, что бананы увеличивают вязкость крови и лимфы, что приводит к тромбофлебитам и варикозному расширению вен. По своему составу они близки к картошке, в них много крахмала, а значит, питаясь бананами, похудеть нереально. Крайне редко вызывают аллергические реакции.

Пожалуй, киви – это самое известное изобретение новозеландцев. Хотя родиной этого симпатичного фрукта является Китай. Впрочем, иногда у меня создается впечатление, что Китай является родиной абсолютно всего: от пороха до апельсинов. На протяжении целого года эти мохнатые зеленые плоды радуют нас своим ярким и сочным вкусом, напоминающим землянику, банан, дыню, арбуз и ананас. Правда, В. Косенков считал, что «они зеленые и волосатые, и больше всего напоминают яйца орка». – «Кого?!» – Сергей вытаращил глаза. «Орка! Ну знаешь такие… гамадрилы зеленомордые»[1]. Киви один из любимых тропических фруктов, который давно завоевал расположение и любовь наших соотечественников и признательность во всем мире. И это неспроста, ведь этот маленький зеленый плод не только очень вкусный, но и полезный, а сколько всевозможных вкусностей можно из него приготовить! Что и говорить, всеобщая любовь к этому фрукту понятна и объяснима. Ведь, помимо выразительного вкуса, сочетающего в себе и аромат клубники, банана, дыни и арбуза с ананасом одновременно, природа наделила киви многими полезными свойствами и целым списком полезных витаминов и минералов. По содержанию углеводов (9%) и энергоценности (40 ккал на 100 г) киви находится где-то посередине среди других фруктов. Врачи по праву считают киви настоящей витаминной бомбой, поскольку в нем содержится очень много полезных компонентов. Особенно богат этот мохнатый зеленый шарик витамином С: 80–100 мг в 100 г (столько же, сколько в одном-двух апельсинах). Один большой или два небольших плода киви могут компенсировать суточную потребность взрослого человека в витамине С. В связи с этим сок киви, а также апельсиновый и черносмородиновый повышают сопротивляемость организма к простудным заболеваниям и различным воспалительным процессам. В киви нашли место калий с магнием – микроэлементы, поддерживающие сердечную функцию. Считается, что киви могут помочь в борьбе с болезнями сердца, благодаря способности сжигать жиры, блокирующие артерии. Это снижает риск образования тромбов. К такому выводу пришли норвежские ученые. Они рекомендуют ежедневно употреблять в пищу два-три плода киви. Исследователи установили, что эффект такой диеты проявляется уже через 28 дней. За этот срок на 18% уменьшается риск образования тромбов и на 15% снижается в крови уровень вредных жирных кислот. Некоторые врачи-кардиологи считают, что плоды киви могут стать полезной альтернативой аспирину, который часто применяется в тех же целях. Если действительно киви снижают риск тромбообразования, то их следует рекомендовать при лечении противоопухолевыми препаратами, внутривенное введение которых нередко осложняется возникновением тромбов.