Современные диетологи считают, что есть дыню так же, как и арбуз, нужно отдельно от всех других продуктов и только через 2–3 часа после еды или за час до еды. Дыня стимулирует процесс кроветворения, успокаивающе действует на нервную систему и помогает при сердечной недостаточности. Страдающим атеросклерозом и малокровием рекомендуется осенью съедать ежедневно не менее трехсот граммов дыни. Дынную мякоть используют как эффективное мочегонное средство, а также при запорах и геморрое. При мочекаменной болезни рекомендуется трехдневная дынная диета. Больным с нарушениями функции печени (нередко встречающейся у онкологических больных) необходимо в течение месяца съедать по полкило дыни с волокнистой мякотью. Кстати, некоторые диетологи полагают, что наиболее полезные сорта дынь имеют упруго-хрящеватую или волокнистую мякоть. Дыни с мучнистой сердцевиной содержат меньше сахарозы и минеральных солей. Кроме того, во всех сортах дыни много белка, клетчатки, летучих ароматических веществ, каротина и витамина С. И если структура мякоти свидетельствует о «витаминной кладовой» дыни, то ее польза не зависит от цвета мякоти, которая бывает зеленоватых, красноватых, оранжевых и белых оттенков. Как и от аромата, влияющего только на вкусовые качества. (Азиатские дыни часто пахнут спелыми грушами, ванилью, травами.) Другие диетологи считают, что наиболее полезной является мускусная дыня с оранжевой мякотью, в 100 г которой содержится более половины суточной дозы витамина С.

Сейчас во многих европейских странах популярна американская теория соковой блицтерапии для очищения организма. Согласно ей основой лечебного сока является дынный сок, так как он переваривается организмом намного быстрее, чем соки всех ягод и фруктов. Для выведения шлаков рекомендуется каждое утро в течение двадцати дней выпивать натощак дынный сок с добавлением любых ягод, причем ягоды первоначально замораживаются. Народная медицина использует дынные корки как болеутоляющее средство при ушибах, подагре, сильном кашле, ангинах. В этих случаях корки привязывались внутренней поверхностью к больному месту в виде компресса. Варенье и повидло из дыни по целебным свойствам приравнивается к меду. Говорят, что в жаркое время года нет ничего приятнее дынного супа, но как его готовить, мы не знаем.

Вместе с брызжущей шутками и смехом толпой менад, сатиров и простых смертных из страны в страну кочевал Дионис – бог-покровитель виноградарства и виноделия. Он шествовал в венке из винограда, освещая лунный вечер улыбкой, молодостью и красотой. В пляске кружили вокруг него очаровательные менады, забавно притоптывали козлиными ногами в такт музыке неуклюжие сатиры. Под звуки флейт и свирелей оживали горы, леса и луга. Везде Диониса любили за легкий характер и юмор, а также за то, что учил он доброжелательству, умению разводить виноград и делать вино. Несколько тысяч лет назад человек обратил внимание на красивые, напитанные солнцем гроздья, сорвал одну ягодку, попробовал ее и понял, что это очень вкусно! За окном пасмурно? Отведайте янтарных ягод, и воспоминания о теплом и романтичном лете помогут хотя бы на время забыть о непогоде! Отношение людей к виноградной лозе всегда было особенным. Ее считали символом плодородия, богатства и могущества. Красоту и вкус солнечных ягод воспевали поэты. О винограде складывали легенды, сказания, пословицы и поговорки. У древних народов были боги вина и виноделия (Дионис – у греков, Бахус – у римлян), в честь которых устраивали пышные праздники. Может быть, вам покажется странным, но отголоски языческого поклонения виноградной грозди сохранились и в наши дни. Так, в Испании и Португалии существует интересный обычай. В новогоднюю ночь с каждым ударом часов все члены семьи должны съесть по ягодке винограда и загадать желания: двенадцать ударов – двенадцать желаний на каждый месяц предстоящего года. Мы не знаем, сбывается задуманное или нет, но обычай красивый.