. Другие группы европейских неандертальцев предпочитали шерститых носорогов, бизонов, лошадей, северных оленей. Имеются явные свидетельства того, что в пищу шел другой сильный охотник того времени – пещерный медведь. А вот жители пещеры Боломор (Испания) предпочитали дичь – уток, фазанов, лебедей-шипунов и даже воробьев. Кроме того, они активно ели кроликов, благородных оленей и черепах^>43. Но все же основой мясного рациона большинства европейских неандертальцев служили травоядные млекопитающие^>44. Те, кто обитал на крымской стоянке Староселье, активно охотились на диких ослов. Все это позволяет говорить большинству исследователей о том, что охота у неандертальцев была специализированной^>45.

Однако, несмотря на это, кто же откажется и от лакомства случайной дичью? Поэтому и находят в кухонных отходах стоянок в основном кости определенных видов животных, но вместе с ними и других. Неандертальцы Средней Азии из пещеры Огзи-Кичик (Таджикистан) предпочитали овец и коз, и только затем по количеству найденных костей идут олени, лошади и ослы. Но наибольшее количество останков в этой пещере принадлежит черепахе^>46. А вот те, кто располагался на охотничьей стоянке Шугноу (Таджикистан), активно охотились на лошадей, бизонов и быков, и только затем по количеству идут кости овец и козлов^>47.

Уверенное освоение огня еще больше сплотило общину, а еда стала обязательным участником магических ритуалов и мероприятий, жертвоприношением. Ведь уже в самом переходе от сырой к готовой пище есть нечто магическое. Это первое освоение химических и биохимических процессов. И действительно, мы и сейчас ощущаем магию огня. Кто не любит посидеть у костра, пожарить мясо или хлеб, запечь картофель. Практически у каждого человека одним из самых ярких детских воспоминаний об отдыхе на природе является разведение костра и приготовление на нем еды.

Собирательство и потребление морепродуктов у неандертальцев

Помимо того, что неандерталец стал активно заниматься охотой и превратился в самого настоящего хищника, важное место по-прежнему занимало собирательство. Правда, до сих ведется спор о его роли в диете неандертальца. Но большинство исследователей сегодня сходится на том, что собирательство лишь было помощником неандертальцев в голодные периоды, а также носило вспомогательный характер^>48.

Но не только мясом травоядных был сыт неандерталец. На стоянке Заскальная VI (Крым) были найдены остатки дельфина-белобочки^>49. Приморские пещеры Вэнгард и Горхэмс на Гибралтаре также открыли исследователям, что древние охотники ничуть не брезговали морепродуктами. В пищу шли морские животные, рыбы, моллюски. На стоянке Боломир (Валенсия, Испания) найдены сотни обломков черепашьих панцирей и их костей. Исследователи пришли к выводу, что перед трапезой, черепах запекали на огне, кладя панцирем вниз^>50. В районе Гибралтара, в пещерах Вангард и Горама также нашли остатки пира неандертальцев – дельфинов и тюленей-монахов^>51. А вот населявшие пещеру Клазиес Ривер (ЮАР) протокроманьонцы не брезговали китовым мясом и пингвинами^>52.

Не только морских моллюсков и выброшенных на берег животных собирали неандертальцы. В Южной Сибири, в горах Алтая, есть пещера, названная в честь выдающегося ученого, советского исследователя первобытного общества академика Окладникова, который первым и исследовал эту пещеру. Это на данный момент самая восточная стоянка на территории Евразии, где обнаружены останки неандертальцев. Так вот местные жители того времени совсем не брезговали местными улитками, раковины которых найдены в довольно большом количестве