1
Ленц Е. Битва качества с количеством // Бизнес-журнал. 2007. № 3.
2
www.cafemumu.ru.
3
Лунева Е., Смольников И. Столовая нового поколения // Ресторанные ведомости. 2005. № 5.
4
www.arbuz.su.
5
Фри-фло: новый русский общепит // restorus.com.
6
www.eu.spb.ru.