Обратите внимание на то, как в фильме показан процесс создания вина, от ухода за виноградником до розлива по бутылкам, и как эти знания могут быть использованы для привлечения туристов. Кроме того, фильм демонстрирует важность сохранения традиций и семейных ценностей в бизнесе, а также показывает, как локальная культура и гастрономия могут стать ключевыми элементами туристического опыта. Проанализируйте, какие элементы винного туризма привлекательны для посетителей, и как можно успешно сочетать производство вина с развитием туристической инфраструктуры и предоставлением услуг.

Цель: разработать меню.

Изучите особенности региональной кухни Бургундии, подберите блюда, которые идеально сочетаются с местными винами.

Разработайте меню для ресторана или винного дегустационного зала, ориентированного на туристов.

Подготовьте презентацию меню с описанием блюд региональной кухни и их сочетанием с конкретными винами.

Цель: проанализировать, как показано семейное винодельческое хозяйство в фильме.

Опишите семейное винодельческое хозяйство.

Выявите его сильные и слабые стороны как туристического объекта.

Изучите преимущества и недостатки агротуризма и его влияние на развитие региона.

Цель: научиться организовывать мероприятия.

Разработайте программу сезонного фестиваля урожая, который мог бы привлекать туристов в Бургундию.

Включите мероприятия, связанные с виноделием, кулинарией, ремеслами и местными традициями.

Жанр: мелодрама, комедия

Год: 2023

Возраст: 18+

Категория: туризм, ресторан

Описание фильма

Ироничная комедия, действие которой разворачивается в 1974 году в Каталонии. Два брата, владельцы скромного ресторана, отчаянно пытаются привлечь внимание знаменитого Сальвадора Дали, надеясь, что его визит превратит их заведение в процветающий бизнес. В погоне за мечтой они попадают в череду абсурдных ситуаций, пытаясь создать «гениальный» гастрономический опыт, достойный великого художника. Фильм с юмором и теплотой рассказывает о поиске своего пути, семейных узах и амбициях, выходящих за рамки разумного.

Обратите внимание на то, как в фильме показана мотивация предпринимателей, стремящихся к успеху через создание уникального «клиентского опыта». Фильм ярко иллюстрирует влияние медийного образа знаменитости на популярность заведения, а также поднимает вопросы креативного подхода к меню и сервису, не всегда приводящего к ожидаемому результату. Особый интерес представляет изучение нетрадиционных методов продвижения и важности аутентичности в условиях конкуренции. Также можно обратить внимание на детали организации ресторана в маленьком городе и взаимодействия внутри персонала.

Цель: разработать концепцию меню, вдохновленную сюрреалистическими идеями Сальвадора Дали и абсурдными ситуациями из фильма, для тематического ресторана.

Выбрать 3-5 сцен из фильма, связанных с едой или напитками.

Создать меню, интерпретирующее эти сцены в виде оригинальных блюд и напитков.

Придумать необычные названия для блюд и их описание.

Разработать презентацию меню, которая подчеркивает его концептуальность и связь с фильмом.

Цель: определить, как создать дружелюбную атмосферу в ресторане, используя положительные примеры из фильма.