Рис. 21 – Пир

В Исландии детей пугали Йольским котом – прожорливым существом, поедающим в Йольскую ночь людей без новой одежды. Отсутствие новой одежды в Исландии было символом безделья в течение всего года. Позднее таких бездельников Йольский кот оставлял без праздничного ужина.

Праздник в честь Крампуса называется Крампуснахт и отмечается в ночь с 5 на 6 декабря в Баварии, Австрии, Венгрии, Чехии, в последние годы в Италии и США.

Рис. 22 – Кот Йоля

Рис. 23 – Сожжение полена Йоля

Среди праздничных ритуалов можно выделить сожжение йольского полена, которое нужно найти до полуночи на земле хозяина дома или получить его в подарок.

Самым лучшим деревом для его изготовления считался ясень – символ мирового древа Иггдрасиль. Использовали также дубовое полено, так как оно медленно прогорало в печи.

Полено посыпали мукой (символ успеха и жизни), обрызгивали сидором и сжигали в камине или печи, где оно должно было гореть всю праздничную ночь, а затем тлеть оставшиеся 12 ночей.

Золу хранили до следующего Йоля, а затем закапывали в землю или разбрасывали на поля. Позднее йольское полено заменили рулетом с тем же названием.

Данная традиция пришла из Древнего Рима. Считалось, что омела исцеляет и отгоняет злых духов.

Кроме того, так как омела растёт без корней (растение-паразит), то её ягоды считалась символом мужского плодородия, а наличие красных и белых ягод – символом отношений, любви, мира и взаимопонимания.

Христиане изначально допускали целование под омелой, чтобы защититься от ведьм и демонов.

В Викторианскую эпоху стали поощрять данную традицию, утверждая, что мужчина может поцеловать любую женщину, стоящую под омелой, и если она откажется, то ей не повезёт.

Кстати, по-настоящему рождественской является омела с красными или красно-оранжевыми ягодами.

Одной из британских традиций является воссэйлинг, производное от воссэйл – «заздравный тост», «пирушка».

Изначально оно относилось к напитку, приготовленному из глинтвейна, простокваши, печёных яблок, яиц, гвоздики, имбиря, мускатного ореха и сахара.

В средние века его продавали в огромных мисках, иногда сделанных из олова или серебра. Рецепт этого напитка ждёт вас в разделе «Кухня Йоля».

Название происходит оно от древнескандинавского приветствия «Ves heill» – будь здоровым». Его завезли в Британию в середине XII в. датчане.

Рис. 26, 27 – Воссэйл (напиток) и Король Падуб готовит воссэйл

Первоначально слово «воссэйл» означало приветствие. Группа людей ходила от двери к двери, чтобы навестить соседей и пожелать им удачи. Люди пели, веселились – этакие британские колядки.

Рис. 28 – Воссэйлинг по домам

Также они посещали яблоневые сады, чтобы благословить их для хорошего урожая. Процессию фермеров возглавляли король и королева. Они останавливались у самого большого дерева, и королева совершала обряд. Она опрыскивала дерево и его корни приготовленным или смачивали в напитке кусочки хлеба, праздничного пирога и «подпитывали» ими деревья, закапывая в корнях или развешивая на ветках. При этом все громко кричали, стучали горшками, чтобы разбудить дерево и отпугнуть злых духов, а также распевали песни.

Рис. 29 – Воссэйлинг в саду

Например, текст XVII – XVIII вв. из Сомерсета:

В песне «Глостерширский воссейл» есть строки: