К плову обычно подавали салат из свежих помидоров с большим количеством свежего лука, кинзы или базилика, который в Душанбе называют райхон. Но самый вкусный спутник плова – салат из зелёной редьки. Просто подсоленная редька брусочками, с пловом. Это очень вкусно.

Кушали плов руками. Это понятно, ведь на сто человек не всегда найдутся столовые приборы. Я научилась быстро. Нужно сложить все пять пальцев правой руки вместе, отделить немного плова к краю тарелки, прижать немного, чтобы он не рассыпался, и отправить прямиком в рот. Честно сказать, руками есть намного вкуснее, попробуйте как-нибудь.

Дома я довольно часто готовлю плов, особенно зимой, когда хочется тепла. Плов – мягкий и жирный. Он хорошо согревает в морозы и навевает тёплые воспоминания.

Ну вот, пора заканчивать первую серию «Душанбинских рассказов». Для меня это история про адаптацию меня туда и обратно. Из России в Таджикистан, и из Душанбе в Санкт-Петербург. Поначалу пришлось привыкать к южной культуре, вернее, не привыкать, а удивляться и впитывать. А потом вспоминать, откуда я родом, привыкать к холоду и заново знакомиться со своей семьёй.

После переезда в Россию со мной произошло очень много всего интересного, потянет ещё на одну книгу или две. В двух словах не опишешь. Для краткого пересказа моей жизни хорошо подходит один мой пост из соцсетей.

Обо мне в цифрах:

– В 3.5 года переехала с родителями из Карелии в г. Душанбе;

– В 7 лет решила, что у меня будет пятеро детей;

– В 8 лет впервые молилась по собственной инициативе, чтобы родители не ругали, что я поздно вернулась домой;

– В 9 лет влюбилась в одноклассника и была верна этому чувству до 11-го класса;

– В 12 лет впервые подралась с одноклассником;

– В 13 лет вместе с братом стала хозяйкой собаки, ротвейлера;

– В 14 лет решила, что моё призвание – быть психологом;

– В 15 лет мне впервые на празднике налили водки вместо воды однокурсницы брата;

– В 16 лет я познакомилась с «Адвентиcтами седьмого дня» и тусила с ними следующие 10 лет;

– В 17 лет поступила в университет на «Бухгалтерский учёт и аудит» в Таджикистане;

– В 18 впервые устроилась на работу бухгалтером в Лесную опытную станцию;

– В 19 три месяца работала в миссии ООН секретарём, практически не зная английского;

– В 20 лет переехала из г. Душанбе в г. Санкт-Петербург;

– В 21 год обивала пороги финансово-экономического университета в Петербурге и все-таки смогла перевестись на третий курс;

– В 22 года вышла замуж уже в Петербурге за моего таджикского мужа;

– В 23 начала лечиться от бесплодия и обнаружила себя на второй неделе беременности;

– В 24 года родила дочку, с домашней акушеркой;

– В 26 организовала себе рабочее место парикмахера и стригла все 11 этажей общежития, в котором жила;

– В 27 лет развелась со своим таджикским мужем;

– В 28 лет познакомилась с моим вторым мужем – коренным петербуржцем, с которым уже более 20 лет вместе;

– В 32 родила мою вторую дочь, прямо дома, в съёмной квартире;

– В 33.5 года переобучилась на практического психолога в социальной сфере;

– В 34 родила сына, начала дома, а закончила в роддоме;

– В 37 устроилась на работу в школу, социальным педагогом;

– В 38 лет переехала из съёмной квартиры в собственную;

– В 43 начала преподавать психологию и социальную работу в колледже;

– В 45 заняла II место на конкурсе педагогического мастерства в номинации «Педагог-новатор»;

– В 46 обучилась методике Access Bars©;

– В 47 стала фасилитатором и преподавателем метода Access Bars©;

– В 48 ушла из найма в полную самозанятость, придумала и стала регулярно вести марафоны привычек: «10 целей», «План каждый день», «Игра-Копилка»;