Плоды черноплодной рябины содержат много витаминов, в том числе витамин Р, аскорбиновую кислоту, до 10 % сахара, органических кислот, каротина. По содержанию органических кислот плоды рябины значительно превосходят мандарины, землянику, малину и красную смородину.

Плоды – ценное и недорогое сырье для ликеро-водочного, безалкогольного и кондитерского производства. В свежем и переработанном виде ягоды черноплодной рябины используют для получения лекарственных препаратов, сока, компотов, варенья, джемов. Издавна ягоды этого растения использовали в качестве стойкого естественного красителя, причем безвредного для здоровья человека.

Весьма ценное лекарственное средство – сок и экстракт из плодов черноплодной рябины. Сок из ягод аронии несладкий, но изобилует витамином С и антиоксидантами. * Сок и экстракт: собранные ягоды перебрать, вымыть и пропустить через соковыжималку. Мезгу в эмалированной посуде подогреть до 60 °C. К каждому килограмму мезги добавить по половине стакана воды. Закатать в банки и простерилизовать. Сок, полученный с помощью соковыжималки, процедить через марлю и также законсервировать.

Черноплодную рябину в виде экстракта, сока, настоя с успехом применяют при геморрагических диатезах, ревматизме, аллергических заболеваниях кожи (экземе, диатезе, нейродермите). Последнее время врачи обратились к плодам черноплодной рябины за помощью в лечении рака толстой кишки, гастритов, пептической язвы и некроза печени.

Свежие ягоды и сок из них при гипертонической болезни принимают по 50—100 г 3 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения 30 дней с последующим десятидневным перерывом и повторением месячного курса.

Благодаря содержанию сорбита ягоды рябины черноплодной рекомендуют также больным сахарным диабетом.

После лабораторных и клинических исследований плоды (свежие и сушеные), а также натуральный сок черноплодной рябины введены в практику лечения гипертонической болезни, атеросклероза, анацидных гастритов. Плоды аронии оказывают лечебное действие и при повышенной функции щитовидной железы.

Внимание!

При употреблении препаратов из ягод аронии следует соблюдать осторожность лицам с повышенной свертываемостью крови, больным тромбофлебитом.

Противопоказаны ягоды и сок из них при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока.

Плоды, взятые в равных количествах, опустить к кастрюлю, залить водой и томить на слабом огне после закипания 10 минут, затем отвар процедить, добавить сахар или мед по вкусу. В готовый горячий напиток бросить щепоть листьев мяты, мелиссы и душицы и корицу на кончике ножа.

Свежие плоды залить водой и томить на слабом огне после закипания 5 минут, затем добавить листья ежевики и вишни и настаивать под крышкой 15 минут. Отвар процедить, добавить мед и пить охлажденным.

Барбарис – почитаемое на протяжении тысячелетий лекарственное растение. В Древнем Вавилоне и Индии ягоды кустарника упоминаются в литературе как средство, очищающее кровь. Современные индийские врачи доказали, что алкалоид берберин эффективен для лечения лейшманиоза и ряда других кожных заболеваний, вызываемых простейшими микроорганизмами. В болгарской медицине корень и кору барбариса обыкновенного применяют при заболеваниях печени, желчнокаменной болезни, заболеваниях почек и радикулите. В Польше листья барбариса используют для остановки кровотечения, при болезнях печени, желудка и гиповитаминозе. В Германии ягоды в виде отвара, настойки и сиропа рекомендуют при заболеваниях пищеварительного тракта, легких, болезнях слизистой полости рта и горла. Отваром лечат открытые раны. Во Франции ягоды этого дикорастущего кустарника используют как противолихорадочное, бактерицидное, снижающее артериальное давление средство. В Австрии корни, кору и плоды барбариса применяют при заболеваниях печени и желчного пузыря и как высоковитаминный препарат. В США препараты барбариса назначают не только при лечении болезней печени, но и в качестве средства, тонизирующего работу желудочно-кишечного тракта. В Китае кору стволов используют для примочек при воспалении глаз, а древесину и кору корней – как противораковое, возбуждающее дыхание и вяжущее средство. Отвар молодых побегов дают при переломах и вывихах.