Жарка коржей: На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выливайте порции печеночной массы, формируя коржи. Обжаривайте по 3—4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Повторяйте процесс, пока не используете всю массу. У вас должно получиться 4—6 коржей (в зависимости от толщины).

Приготовление начинки: В то время как коржи остывают, займитесь начинкой. Отварите яйца и натрите их на крупной терке. Отварите или запеките морковь и также натрите на терке. Натрите сыр на крупной терке.

Сборка торта: На плоское блюдо или поднос положите первый печеночный корж. Смажьте его майонезом (или сметаной). Равномерно распределите натертые яйца по коржу, затем снова смажьте майонезом. Положите следующий корж и повторите процесс с морковью, снова смажьте майонезом. Далее положите еще один корж и распределите натертый сыр, смазав его майонезом. Продолжайте чередовать коржи и начинки, пока не закончите все ингредиенты. Последний корж можно оставить без начинки, просто смазав майонезом.

Оформление: Украсьте верх и бока торта оставшимся майонезом и натертым сыром. Можно украсить зеленью, нарезанными яйцами или морковью для красоты. Уберите торт в холодильник на 2—3 часа, чтобы он пропитался.

Подача: Перед подачей нарежьте торт на порционные куски. Он отлично смотрится на столе и приятно удивляет гостей своим вкусом и оригинальностью!

Советы

Вариации: Можно добавлять в начинку различные ингредиенты, такие как грибы, свежие овощи или оливки, чтобы разнообразить вкус. Хранение: Печеночный торт можно хранить в холодильнике до 3 дней. Подача: Печеночный торт вкусен как в холодном, так и в теплом виде.

Тушеная свинина с овощами – это сытное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина. Оно сочетает в себе нежное мясо и разнообразные овощи, создавая гармоничное и вкусное сочетание. Давайте разберемся, как его приготовить!

На 4 порции вам понадобятся:

600 г свинины (шея или лопатка)

2—3 столовые ложки растительного масла

1 большая луковица

2—3 зубчика чеснока

1 морковь

1 сладкий перец (желтый или красный)

2—3 картофелины

200 г помидоров (или 200 мл томатного сока)

1 чайная ложка паприки (по желанию)

Соль и перец по вкусу

Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи

1—2 лавровых листа

1 стакан воды или бульона

Подготовка мяса: Свинину промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо на кубики размером примерно 3—4 см. Это позволит ему равномерно приготовиться и сохранить сочность.

Обжарка мяса: В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанное мясо и обжаривайте его до золотистой корочки со всех сторон (примерно 5—7 минут). Это поможет запечатать соки внутри мяса.

Подготовка овощей: Пока мясо жарится, нарежьте лук полукольцами, морковь – тонкими кружками или брусочками, сладкий перец – кубиками, а картофель – средними кусочками. Чеснок мелко нарежьте или раздавите.

Добавление овощей: Когда мясо подрумянится, добавьте к нему лук и чеснок. Обжаривайте еще 2—3 минуты, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте морковь и сладкий перец, продолжайте обжаривать еще 5 минут, помешивая.

Добавление картофеля и помидоров: Теперь добавьте картофель и помидоры (или томатный сок) в сковороду. Если используете помидоры, нарежьте их на кубики. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку и лавровый лист. Хорошо перемешайте.

Тушение: Влейте стакан воды или бульона, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и тушите блюдо около 40—50 минут. Мясо должно стать мягким, а картофель – полностью готовым.