1. Бананы размять вилкой до состояния пюре.
2. Взбить яйца с сахаром, добавить банановое пюре, масло и перемешать.
3. Смешать овсяные хлопья, пшеничную муку, разрыхлитель, корицу и орехи. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, замесив однородное тесто.
4. Выложить тесто в форму, выстеленную пергаментом.
5. Выпекать при 180° C около 35 минут.
6. Украсить ломтиками бананов и орехами.
27. Кокосово-лимонный торт «Тропический бриз»
Ингредиенты:
– 150 г кокосовой стружки
– 100 г пшеничной муки
– 100 г сахара
– 2 яйца
– Сок и цедра 1 лимона
– 150 мл натурального йогурта
– 50 мл растительного масла
– 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
1. Смешать яйца с сахаром, взбить до пышности.
2. Добавить йогурт, масло, лимонный сок и цедру. Перемешать.
3. Смешать муку, кокосовую стружку и разрыхлитель. Постепенно соединить с жидкой смесью.
4. Выложить тесто в форму.
5. Выпекать при 170° C около 30 минут.
6. Украсить лимонной глазурью или кокосовой стружкой.
28. Ягодно-грушевый торт «Летняя сладость»
Ингредиенты:
– 2 груши
– 150 г смеси лесных ягод (черника, малина)
– 100 г кукурузной муки
– 100 г пшеничной муки
– 100 г сахара
– 2 яйца
– 100 мл молока
– 50 мл растительного масла
– 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
1. Груши очистить и нарезать ломтиками.
2. Ягоды промыть и обсушить.
3. Взбить яйца с сахаром, добавить молоко и масло.
4. Смешать кукурузную и пшеничную муку с разрыхлителем, соединить с жидкими ингредиентами.
5. Добавить груши и ягоды, аккуратно перемешать.
6. Выпекать при 180° C около 35 минут.
7. Украсить ягодами и мятой.
29. Апельсиново-маковый торт «Цитрусовая нежность»
Ингредиенты:
– 2 апельсина (сок и цедра)
– 150 г пшеничной муки
– 100 г сахара
– 50 г мака
– 2 яйца
– 100 мл молока
– 50 мл растительного масла
– 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до образования легкой пены.
2. Добавить молоко, масло, сок и цедру апельсина, тщательно перемешать.
3. Смешать муку, мак и разрыхлитель, соединить с жидкой смесью.
4. Выложить тесто в форму.
5. Выпекать в разогретой до 180° C духовке около 35 минут.
6. Украсить глазурью из апельсинового сока и сахарной пудры или свежими цитрусовыми ломтиками.
30. Свекольный торт с орехами «Розовая гармония»
Ингредиенты:
– 200 г тертой свеклы (вареной или печеной)
– 100 г пшеничной муки
– 50 г молотых грецких орехов
– 100 г меда
– 2 яйца
– 50 мл растительного масла
– 1 ч. л. разрыхлителя
– Щепотка соли
Приготовление:
1. Свеклу натереть на мелкой терке.
2. Взбить яйца с медом, добавить масло и тертую свеклу, тщательно перемешать.
3. Смешать муку, орехи, разрыхлитель и соль, соединить с жидкой смесью.
4. Замесить однородное тесто, выложить его в форму, выстеленную пергаментом.
5. Выпекать при 180° C около 40 минут.
6. Украсить дроблеными орехами или свекольным кремом.
БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ
1. Ванильный бисквит с малиновым кремом «Солнечная ягода»
Ингредиенты:
– 4 яйца
– 150 г сахара
– 150 г пшеничной муки
– 1 ч. л. ванильного экстракта
– 1 ч. л. разрыхлителя
– 300 мл жирных сливок
– 150 г малины
– 50 г сахарной пудры
Приготовление:
1. Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить в плотную пену, постепенно добавляя сахар.
2. Добавить желтки, ванильный экстракт и аккуратно перемешать.
3. Просеять муку с разрыхлителем и осторожно ввести в яичную смесь.
4. Выложить тесто в форму, выстеленную пергаментом, и выпекать при 180° C около 25 минут.
5. Взбить сливки с сахарной пудрой до плотных пиков, добавить измельченную малину.
6. Разрезать бисквит на 2 коржа, промазать кремом и украсить свежей малиной.
2. Цитрусовый бисквит с апельсиновым соусом «Витаминный заряд»
Ингредиенты:
– 4 яйца
– 150 г сахара