Существует еще один способ оценки уровня воспаления, который, однако, не так часто используют практикующие врачи. Этот метод основан на анализе структуры незаменимых жирных кислот (НЖК). Дело в том, что воспаление в организме в основном регулируется за счет изменения соотношения различных НЖК. В процессе анализа оценивается содержание насыщенных и ненасыщенных жиров, измеряется соотношение жиров омега-3, омега-6 и омега-9, рассчитываются уровни линолевой, гамма-линоленовой кислоты и арахидоновой кислоты, являющихся предшественниками воспаления; а также уровни альфа-линоленовой, докозагексаеновой и эйкозапентаеновой кислот, обладающих противовоспалительным действием, и оценивается уровень олеиновой кислоты (атрибут оливкового масла), принадлежащей к омега-9 жирной кислоте. Данный анализ позволяет более точечно подобрать соответствующие пищевые добавки и обоснованнее подойти к изменению диеты. Кстати, прежде, чем начинать борьбу с хроническим и скрытым воспалением, необходимо ликвидировать другие существующие источники воспаления – например, артрит или гингивит.

Известно также, что крепкий продолжительный сон, физические нагрузки, приведение в норму веса (есть исследования, утверждающие, что избыточный вес продуцирует скрытое воспаление), отказ от курения – все это способствует снижению общего уровня воспаления.

Кстати, совет держаться подальше от людей с насморком не такой уж надуманный, как может показаться. Дело в том, что грипп вызывает не только воспаление, но и оставляет разрушительные следы, так как при сильном воспалении, как при гриппе, организм попадает под мощную молекулярную бурю и в нем появляются следы поломок. В организме генерируются цитокины и происходит деградация кровеносных сосудов. Около двух недель воспалительной бури увеличивают вероятность множества заболеваний, таких как инфаркт, инсульт и рак, – и все это, возможно, является отложенным результатом перенесенной простуды или гриппа. С учетом сказанного становится понятно, что грипп не так уж безобиден и имеет смысл принять все меры предосторожности, направленные на избежание заражения.

Миром правят мужчины, мужчинами – женщины, женщиной – гормоны!

Гормоны – это биологически активные вещества, выполняющие посредническую роль в регулировании функций органов и тканей. Гормоны имеют белковую или стероидную природу, а также могут являться производными аминокислот. Механизм их работы основан на индукции производства определенных мРНК. Стероидные гормоны, попадая в клетку, связываются с цитоплазматическими рецепторами, и образовавшийся комплекс переходит в ядро клетки, где взаимодействует с хроматином и регулирует транскрипцию отдельных генов. Гормоны же щитовидной железы, в отличие от стероидных, попадая в клетку, сразу связываются с ядерными рецепторами. Остальные гормоны взаимодействуют с рецепторами на наружной поверхности плазматической мембраны. Каждый гормон имеет свою формулу, и от нее зависит, на какие органы и ткани и как именно воздействуют гормоны. Гормоны контролируют обмен веществ, клеточную дифференцировку, репродукцию и сексуальное влечение, пищеварение, приспособление организма к изменяющимся условиям среды, рост клеток, циклы сна, клеточную активность и многие другие функции организма.

Раньше считалось, что у человека гормоны вырабатываются железами внутренней секреции: гипоталамусом, гипофизом, тимусом, шишковидной, щитовидной, паращитовидной и поджелудочной железами, яичниками. Но в дальнейшем выяснилось, что и многие другие органы способны синтезировать гормоны. Самым продуктивным в этом отношении оказался желудочно-кишечный тракт – в нем продуцируется более 40 гормонов. Без таких «кишечных» гормонов, как гастрин (стимулирует секрецию соляной кислоты), секретин (регулирует совместно с панкреозимином выделение сока поджелудочной железы), мотилин, холецистокинин (контролирует опорожнение желчного пузыря и поступления желчи в двенадцатиперстную кишку), участвующих в регулировании пищеварения, трудно представить саму возможность переваривания и утилизации пищи. Производство гор монов зависит от многих факторов, в том числе от функционального состояния организма, возраста, стадии развития и стадии полового цикла, состояния нервной системы и т. д.