Миф 3. Завтрак – самый важный приём пищи

Нас учили: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». Но всё индивидуально. Есть люди, у которых нет чувства голода утром, и они чувствуют себя прекрасно, начиная день без завтрака. Главное – соблюдать баланс по калориям и питательным веществам в течение дня, а не загонять себя в жёсткие рамки.

Миф 4. Есть после 18:00 – нельзя

Популярный миф, особенно среди тех, кто худеет. На самом деле организму всё равно, в какое время суток вы едите – важно, сколько вы съели за весь день и как распределили активность и приёмы пищи. Если вы ложитесь в полночь, вполне логично поужинать в 19:00–20:00. Голодный сон – не лучшая стратегия для похудения.

Миф 5. Детокс-программы очищают организм

Миф, который активно поддерживают индустрии соков, чаёв, порошков и добавок. Правда в том, что наш организм не нуждается в детоксе через смузи или клизмы. У нас уже есть мощные системы очистки: печень, почки, кишечник, кожа.

Всё, что нужно организму – не мешать ему перерабатывать токсины, то есть:

не перегружать вредной пищей,

пить воду,

есть клетчатку,

спать и двигаться.

Миф 6. Все витамины нужно пить в таблетках

Это не всегда необходимо. При сбалансированном питании человек получает большую часть витаминов с пищей. Конечно, бывают случаи, когда дополнительный приём витаминов оправдан – например, витамин D зимой, железо при анемии, фолиевая кислота при беременности. Но бесконтрольный приём БАДов может быть вреден.

Лучше сдать анализы, понять, есть ли дефицит, и только потом принимать решения.

Миф 7. Правильное питание – это дорого и скучно

Многие уверены: чтобы питаться правильно, нужно покупать экзотические продукты, есть только брокколи и грудку и отказаться от всех любимых блюд. Это не так. Грамотное питание – это прежде всего про баланс и разнообразие, а не про дорогие добавки.

Простые, доступные продукты – овсянка, яйца, сезонные овощи, бобовые, рыба, нежирное мясо, кисломолочные продукты – уже формируют основу полноценного рациона.

Миф 8. Худеть нужно быстро

Нам обещают минус 10 кг за неделю, и мы хотим верить. Но быстрая потеря веса часто означает:

потерю воды и мышц, а не жира,

замедление обмена веществ,

возврат веса с избытком (эффект йо-йо).

Правильное питание – это не временная диета. Это стиль жизни. Медленные изменения – самые устойчивые.

Разоблачая мифы, мы получаем не только свободу от стереотипов, но и возможность питаться без страха, вины и запретов. А главное – осознанно. Ведь питание должно работать на нас, а не против.

Если представить наш организм как дом, то макроэлементы – это кирпичи, балки и энергия для строительства. Они обеспечивают тело топливом, строительным материалом и регуляторами жизненно важных процессов. Слово «макро» означает, что эти вещества нужны в больших количествах – в отличие от микроэлементов, которые измеряются в миллиграммах.

Всего существует три основных макроэлемента:

белки,

жиры,

углеводы.

Каждый из них выполняет уникальные функции. Ни один не является «вредным» или «лишним», как это пытаются преподнести в модных диетах. Вопрос – в качестве и балансе.

Белки – строительные бригады организма

Белки (или протеины) состоят из аминокислот – это как кирпичики, из которых строятся:

мышцы, кости, кожа, волосы и ногти;

ферменты и гормоны;

иммунные клетки и антитела.

Без белка не происходит восстановления после болезней, тренировок, стрессов. Недостаток белка может привести к:

мышечной слабости,

ухудшению иммунитета,