0,2 стакан воды,
0,2 стакан муки,
1 яйцо,
0,5 ст. л. сахара,
щепотка соли,
1—2 ст. ложки растительного масла.
Потребуется для салата:
300 гр вареной колбасы,
2 шт репчатого лука,
зубчик чеснока,
растительное масло для обжарки,
майонез.
Способ приготовления: Соединить молоко с водой, всыпать сахар, муку и посолить. Осторожно все перемешать. Добавить растительное масло и яйца. Взбить. Из получившегося тесто выпекаем блины. Готовые блины сворачиваем в рулетик и нарезаем тонкой соломкой. У нас получилась одна составляющая салата.
Далее нарезать вареную колбасу, лук нашинковать и сильно обжарить на растительном масле, выжать зубчик чеснока. Все перемешать и заправить майонезом.
Салат из консервированных грибов
Потребуется:
1 банка консервированных грибов,
6 яиц,
1 банка красной фасоли,
1—2 шт репчатого лука,
1 банка зеленого горошка,
майонез.
Способ приготовления: Грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле, лук нашинковать, яйца порезать кубиками. Всыпать зеленый горошек. Все составляющие смешать и заправить все майонезом.
Салат из легкого
Потребуется:
300 гр легкого,
1—2 шт репчатого лука,
1—2 моркови,
1 сл ложка топленого масла,
1 шт грибного бульонного кубика,
майонез.
Способ приготовления: Легкое сварить в несоленой воде, Вынуть, дать стечь и мелко нарезать. Лук и морковь обжарить на топленом масле. Все перемешать, посыпать сверху бульонным кубиком, заправить майонезом.
Салат «На всякий случай»
Потребуется:
300 гр вареной колбасы,
3 шт моркови,
растительное масло,
2 шт репчатого лука,
майонез.
Способ приготовления: Колбасу порезать соломкой, тертую морковь обжарить на растительном масле. Отдельно маринуем лук и перемешиваем его с морковью и колбасой. Все заправляем майонезом.
Салат из яичного омлета
Потребуется:
5—6 шт яиц,
½ стакана молока,
200 гр молочной колбасы,
1 головка репчатого лук,
1 пучок зеленого лука,
растительное масло для обжарки,
майонез,
соль по вкусу.
Способ приготовления: Из яиц и молока взбить омлет, немного посолить и в три приема обжарить на сковороде тонкий омлет. Нарезать омлет как на лапшу. Колбасу нарезать кусочками. Лук нашинковать и пассировать на растительном масле. Смешать все составляющие и заправить майонезом. При необходимости посолить по вкусу.
Салат «Шапка Мономаха»
Потребуется:
500 гр. вареного мяса (свинина),
2—3 вареной в мундире картошки,
4—5 яиц,
200 гр. грецких орехов,
1 большая морковь (сырая),
200 гр сыра,
майонез,
1 гранат.
Способ приготовления: Салат укладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом:
– Картофель, натертый на крупной терке
– Мясо, нарезанное соломкой;
– Яйца, натертые на крупной терке;
– Грецкие орехи, нарезанные мелко кубиками;
– Морковь, натертую на мелкой терке,
– Подготовить тертый сыр.
Сверху салат украшать зернами граната и зеленым горошком. На верх поставить корону из белка вареного яйца, посыпать зернами граната.
Салат из творога и моркови
Потребуется:
100гр. творога,
1 яйцо,
100гр. зелёного лука,
2шт. моркови,
0,5 ст. ложки майонеза,
20гр. укропа,
тмин.
Способ приготовления: Творог протереть и соединить с протертой морковью. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, соль, тмин, майонез и мелко нарезанное яйцо. Украсить укропом готовый салат.
Салат «Горка»
Потребуется:
300 гр филе курицы,
2—3 шт репчатого лука,
3—4 яйца,
3—4 шт картофеля,
300 гр твердого сыра,
2 зубчика чеснока,
майонез.
Способ приготовления: На дно глубокого салатника выложить небольшие кусочки куриного филе, обжаренного на растительном масле. На него – маринованный лук. На лук выложить вареный картофель, нарезанный кубиками. Все это залить майонезом. Следующий слой выкладывать половинками фаршированных яиц, которые готовить так: вареные яйца разрезать пополам, вынуть желтки, перемешать их с рубленым чесноком, перцем, солью и майонезом. Яйца уложить на последний слой разрезами вниз. Снова все залить майонезом. Сверху щедро посыпать тертым сыром.