Посмотрите на ее знаменитый Чизкейк с ягодами, представленный в её личной кулинарной книге, стал любимым десертом для семейных торжеств. Мерил любит готовить этот десерт для своих близких на праздники и особые случаи, ведь для неё важно, чтобы в таких моментах люди не только наслаждались вкусной едой, но и чувствовали заботу.

Рецепт:

– 200 г печенья (типа «Юбилейное» или бисквитного)

– 100 г сливочного масла (растопленного)

– 400 г творога

– 200 г сливочного сыра

– 3 яйца

– 150 г сахара

– 1 ч. л. ванильного экстракта

– 200 г ягод (малина, черника или клубника)

– 50 г сахара для ягодного соуса

Приготовление:

– Для основы измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом и выложите в форму для выпекания, равномерно распределив.

– Взбейте творог, сливочный сыр, яйца, сахар и ванильный экстракт до однородной массы. Вылейте смесь на основу из печенья.

– Выпекайте при температуре 180° C около 50—60 минут, до тех пор, пока чизкейк не застынет.

– Для соуса: ягоды с сахаром разогрейте на среднем огне, пока они не дадут сок и немного загустеют.

– Подавайте чизкейк, полив ягодным соусом.

Чизкейк с ягодами – это не только вкусный, но и питательный десерт. Творог и сливочный сыр дают нужное количество белка и кальция, а ягоды богаты витаминами и антиоксидантами. Это идеальный десерт для праздников, который сочетает в себе сладость, нежность и свежесть фруктов.

Калорийность: около 300 ккал на порцию.

Бред Пит – настоящий фанат домашней кухни, и хотя он любит простые блюда, иногда он также готовит что-то более оригинальное. Например, в одном интервью он рассказывал о своем увлечении приготовлением барбекю. Пит – поклонник хорошего мяса и уникальных вкусов, и, похоже, его любимое блюдо – это барбекю из ребрышек с медово-горчичным соусом и домашними картофельными дольками.

Он признается, что в это блюдо он вкладывает не только свою любовь к кулинарии, но и частичку души. Он готовит его для своих друзей, семьи, и этот рецепт часто встречается на его вечерних встречах, когда хочется что-то по-настоящему ароматное и с характером.

Однажды, готовя ужин для своих друзей на заднем дворе своего дома, Бред Пит поделился, что приготовление ребрышек на барбекю – это не просто еда, а своего рода ритуал. Он любит процесс маринования мяса, тщательную подготовку к барбекю и воссоздание идеальной атмосферы, когда все собираются за столом. Особый секрет заключается в уникальном соусе, который придает ребрышкам восхитительный вкус.

Оригинальный рецепт барбекю из ребрышек с медово-горчичным соусом и картофельными дольками

Ингредиенты для ребрышек:

Ребра свиные – 1 кг

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Чеснок (измельченный) – 3 зубчика

Паприка – 2 ч. ложки

Кориандр молотый – 1 ч. ложка

Чесночный порошок – 1 ч. ложка

Черный перец – по вкусу

Соль – по вкусу

Ингредиенты для медово-горчичного соуса:

Мед – 3 ст. ложки

Горчица (лучше дижонская) – 2 ст. ложки

Соевый соус – 2 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Кунжутное масло – 1 ч. ложка

Чеснок (измельченный) – 1 зубчик

Черный перец – по вкусу

Для картофельных долек:

Картофель – 4—5 шт.

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Розмарин свежий – 1 веточка

Чеснок – 2 зубчика

Соль и перец – по вкусу

Подготовка ребрышек

В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, кориандр, чесночный порошок, черный перец и соль.

Обмажьте ребрышки этим маринадом. Оставьте мясо мариноваться хотя бы на 30 минут (можно и на 2 часа или ночь в холодильнике, если есть время).

Разогрейте гриль или барбекю до средней температуры.