Знаменитый актер делится этим рецептом с друзьями и близкими, добавляя свои любимые веганские ингредиенты. Ди Каприо также увлекается приготовлением различных растительных блюд, и пицца для него – это не только вкусно, но и экологически безопасно.

Рецепт веганской пиццы с овощами

Ингредиенты:

Тесто для пиццы (можно использовать готовое или приготовить самостоятельно)

Томатный соус – 100 г

Веганский сыр (на основе кешью или кокосового молока) – 100 г

Помидоры – 2 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Лук красный – 1 шт.

Шампиньоны – 100 г

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Оregano – 1 ч. ложка

Базилик свежий – несколько листиков

Соль, перец – по вкусу

Шаги приготовления

Подготовка теста

Если вы используете готовое тесто для пиццы, просто разогрейте его согласно инструкции на упаковке.

Если тесто готовите самостоятельно, замесите его из муки, воды, дрожжей, соли и оливкового масла, дайте ему подняться в теплом месте около 1—2 часов.

Подготовка овощей

Помидоры нарежьте кружочками, болгарский перец – полосками, а лук – кольцами.

Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.

На сковороде разогрейте оливковое масло, слегка обжарьте лук, перец и грибы до мягкости. Это поможет овощам раскрыть свой вкус.

Сборка пиццы

Разогрейте духовку до 220° C.

Раскатайте тесто на противне, который можно смазать оливковым маслом или застелить пергаментной бумагой.

Нанесите томатный соус на раскатанное тесто.

Равномерно распределите овощи (помидоры, перец, грибы, обжаренные лук и перец).

Посыпьте пиццу веганским сыром и приправьте орегано, солью и перцем по вкусу.

Выпекание

Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте около 10—15 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим, а сыр не расплавится.

Подача

Выньте пиццу из духовки, украсьте свежими листьями базилика и подавайте горячей.

Калорийность и польза блюда

Калорийность (на порцию):

Тесто для пиццы (100 г) – около 250 калорий.

Томатный соус (100 г) – около 30 калорий.

Веганский сыр (100 г) – около 150 калорий.

Помидоры (2 шт.) – около 40 калорий.

Болгарский перец (1 шт.) – около 20 калорий.

Шампиньоны (100 г) – около 22 калорий.

Оливковое масло (1 ст. ложка) – около 120 калорий.

Одна порция пиццы (1/4 от всей) может содержать около 250—300 калорий в зависимости от ингредиентов.

Польза:

Веганский сыр – источает полезные жиры и растительные белки, в отличие от обычного сыра, не содержит животных жиров.

Овощи – источник клетчатки, витаминов и антиоксидантов, полезных для сердца и иммунной системы.

Оливковое масло – хорош для здоровья сердца, снижает уровень холестерина.

Грибы – полезны для укрепления иммунной системы и поддержания нормального уровня витаминов группы B.

Киллиан Мерфи – известный ирландский актер, прославившийся благодаря ролям в таких фильмах, как Темный рыцарь и Начало. Несмотря на свою голливудскую карьеру, он остается довольно приватным человеком и редко раскрывает подробности своей личной жизни. Однако известно, что Киллиан придерживается здорового образа жизни, включая правильное питание. Он активно поддерживает вегетарианскую диету и предпочитает готовить дома, когда у него есть время. Киллиан Мерфи однажды поделился забавной историей о том, как он пытался приготовить пасту для своей девушки. Он был уверен, что это будет идеальный ужин, однако в процессе приготовления он забыл добавить соль в воду для пасты, и в итоге блюдо получилось весьма пресным. Но, что самое забавное, его девушка, чтобы не обидеть его, пыталась сделать вид, что еда вкусная, несмотря на отсутствие соли. Однако, когда Киллиан понял свою ошибку, они оба не смогли сдержать смех. Он также признался, что с тех пор всегда пробует воду на соль перед тем, как варить пасту. Киллиан смеется, что эта ситуация стала шуткой среди его близких, и теперь, когда он готовит, ему всегда напоминают проверить воду на соль!