Добавьте несколько капель лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение авокадо, и слегка посолите и поперчите по вкусу.

Приготовление яйца

В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло.

Вбейте яйцо в сковороду и жарьте его до желаемой степени готовности (для Селены идеально – яйцо с жидким желтком, так как это добавляет блюду нежности).

Посолите и поперчите яйцо по вкусу. Можно добавить кайенский перец, чтобы добавить немного остроты.

Поджарка хлеба

Пока готовится яйцо, поджарьте хлеб в тостере или на сковороде до золотистой корочки.

Выложите готовый хлеб на тарелку.

Сборка блюда

Намажьте пюре из авокадо на каждый ломтик поджаренного хлеба.

Выложите на авокадо-тост готовое яйцо, аккуратно разместив его сверху.

Украсить свежими зелеными листьями, например, базиликом или петрушкой.

При желании можно посыпать еще немного кайенского перца или добавить пару капель лимонного сока для свежести.

Калорийность и польза блюда

Калорийность (на порцию):

Авокадо – около 160 калорий (для 1 авокадо).

Хлеб (2 ломтика) – около 180 калорий.

Яйцо – 70 калорий.

Оливковое масло – 40 калорий.

Обычно, одна порция этого блюда составляет около 450—500 калорий.

Польза:

Авокадо – богат мононенасыщенными жирами, которые полезны для сердца, а также витаминами (особенно витамином E) и минералами.

Яйцо – отличное источник белка и витаминов группы B, включая B12 и холин.

Цельно зерновой хлеб – хороший источник клетчатки, который помогает улучшить пищеварение и стабилизирует уровень сахара в крови.

Оливковое масло – полезное для сердца масло, содержащее мононенасыщенные жиры.

Это блюдо идеально подходит для завтрака, потому что оно даст вам достаточно энергии на начало дня, помогает поддерживать здоровье сердца и благоприятно влияет на обмен веществ.

Николь Кидман – одна из самых известных и талантливых актрис Голливуда, и, несмотря на свою занятость, она активно увлекается кулинарией. В одном из интервью она делилась, как любит готовить для своей семьи, особенно на праздники или в выходные дни. Она призналась, что особенно ценит время, проведенное на кухне, потому что это помогает ей расслабиться и отвлечься от рабочей рутины. Николь Кидман однажды рассказывала о забавной ситуации, когда она пыталась приготовить праздничный ужин для своей семьи. Все шло хорошо, пока она не решила приготовить свой фирменный куриный салат с авокадо. Она приготовила все компоненты, но забыла, что у нее нет лимона для заправки. В результате она решила заменить лимон на апельсин, думая, что это придаст блюду интересный вкус. Когда она подала готовый салат на стол, ее семья сразу же заметила странный вкус. «Это что-то новенькое», – сказала одна из дочерей, не зная, что произошло. Николь, немного растерявшись, извинилась и пообещала, что в следующий раз точно не забудет лимон. Эта ситуация стала настоящей семейной шуткой. Николь призналась, что иногда важно просто смеяться над своими ошибками и наслаждаться процессом готовки, даже если что-то пошло не по плану.

Одним из любимых блюд Николь является куриный салат с авокадо и лимоном. Она рассказывает, что это легкое и полезное блюдо стало ее фирменным рецептом, который она готовит на ужин после долгих съемочных дней или для домашних встреч с друзьями. К тому же, салат очень легко готовится, но при этом его свежий вкус всегда впечатляет гостей.

Николь всегда увлекалась здоровым питанием, так как заботится о своем здоровье и внешнем виде. Она, например, любит готовить блюда, богатые белками и здоровыми жирами, что способствует поддержанию отличной формы. В одном из интервью она призналась, что научилась готовить куриный салат с авокадо, когда еще жила в Австралии, после того как работала с личным тренером, который обучал ее правильному питанию. Это блюдо стало настоящим спасением, когда у нее не было времени на сложную готовку, но нужно было приготовить что-то легкое и полезное.