— Мята? 

— Нет, что-то не то, — вздохнула я. — Чего-то не достает… 

— «Мятная мечта», — скреативил Леон. 

— Мы можем добавлять мяту в чай, — сказала Шерри, — а ее свежие листочки  в холодные напитки. И этого добра у нас хватает, я ведь выращиваю ее сама в саду. 

— И мятой можно украшать десерты, — добавила я после некоторых раздумий. — Сделать мяту нашим фирменным ингредиентом? Той самой фишечкой? 

— А еще мята может как успокаивать, так и освежать, — улыбнулась Шерри. 

— И краска у нас как раз голубая и зеленая… — кивнула я тоже с улыбкой. — Что ж, кажется, мы нашли то, что искали. Ну как, все одобряют «Мятную мечту»? 

— Одобряю! — первая поддержала Шерри. 

— Нормально, — ответил Бернар. — Звучит неплохо. 

— Мне нравится! — заключил Леон и показал на пустую чашку. — А можно мне еще мятного чая? Вашего фирменного, — и лукаво улыбнулся. 

Ближайшие две недели пролетели в хлопотах, связанных с кондитерской. Работы было уйма: починить пол и мебель, вымыть окно и витрину, привести в порядок хозпомещение и, конечно же, покрасить стены. После рискованного, но удачного смешивания имеющихся красок у нас получился идеально мятный цвет! Его хватило и на внутреннюю отделку и на фасад. Остатками желтого колера мы покрасили дверь и оконную раму. Вывеску тоже рисовали сами, и ночью накануне открытия «Мятная мечта» украсила наш вход и витрину. Старые скатерти, салфетки, несколько панно, снятых со стен неиспользуемых в особняке спален, фарфоровые сервизы и серебряные приборы — всему нашлось место в нашем кафе. 

Отдельным большим куском работы стала, конечно же, выпечка и напитки. Нам удалось мало-мальски  оборудовать кухню в самой кондитерской, поэтому напитки делали там. Я пожертвовала топазовыми серьгами леди Хайд и приобрела небольшой подержанный холодильный шкаф. Во всяком случае льдом мы теперь были обеспечены. Всю ночь перед открытием мы с Шерри занимались выпечкой: сдоба с корицей, изюмом и ягодами, сладкие вафли с несколькими вариантами начинок, песочное печенье в сахарной и шоколадной глазури — ассортимент весьма скромный, но надо же с чего-то начинать? Зато нам удалось воспроизвести рецепт дюшеса, в качестве напитков в нашем меню также предлагался ягодный морс и, конечно же, фирменный холодный чай с мятой. Горячие чаи были тоже, с разными комбинациями трав и тех же ягод — в этом я полностью доверилась Шерри и рецептам ее бабушки. 

В день открытия мы спали всего несколько часов, волновались и я, и Шерри,  даже Бернар. Все кафе на бульваре начинали работу в десять утра, мы же решили открыться на час раньше. 

— Ну, попутного нам ветра, — проговорила я, распахивая дверь. 

Редкие прохожие с интересом поглядывали на нашу вывеску и витрину, но никто не решался зайти. 

— Где наша реклама? — вспомнила я запоздало, имея в виду раскладной щит с грифельной доской, который тоже смастерил Бернар. — Чуть не забыли! 

Я вытащила щит и цветными мелками написала: «Торопитесь? Прохладительные и горячие напитки, которые вы можете взять с собой! Только в день открытия действует акция: 1+1. Покупая один стакан напитка, второй в подарок!» 

— Вот так-то лучше, — я отряхнула руки от мела и вернулась в кафе. 

Первый клиент не заставил себя долго ждать. Это был парень, явно студент, поскольку под мышкой держал несколько учебников и тетрадей. Он огляделся, растерянно топчась в дверях. 

— Доброе утро. Что вам предложить? Выпечка? Напитки? — я с готовностью улыбнулась и показала на прилавок. — Наши цены вас приятно удивят. Как и вкус. 

— А можно мне… Чай с мятой… И вафлю с медом, — робко попросил парень.