перец

соль

Положить в высокий стакан кубики льда и залить их водкой. Долить стакан апельсиновым соком.

Украсить вишней и апельсиновой долькой.

Подавать с соломинкой.

2 кубика льда

100 мл водки апельсиновый сок

1 вишня «Мараскино» апельсиновая долька

• Закуска из творога с орехами

• Рисовый торт с овощами

• Напиток из смеси ягод

Растолочь очищенные грецкие орехи и чеснок растереть с солью. Творог посыпать перцем, прибавить к нему растопленное сливочное масло, грецкие орехи, чеснок и тщательно перемешать до образования однородной массы.

Вместе с закуской подаются тосты из белого хлеба.

350 г творога

2 ст. ложки сливочного масла

1/2 стакана грецких орехов

2 зубчика чеснока перец соль

Мелко нарезанный лук и промытый рис хорошенько обжарить в масле, залить водой, довести до кипения, влить говяжий бульон и тушить 15 минут.

Мелко нарезанные и обжаренные шампиньоны и корейку перемешать с рисом. Добавить мелко нарезанные морковь и цуккини.

Смешать молоко, сливки, яйца, тертый сыр и нарубленную петрушку, добавить приправы и влить в рисово-овощную смесь. Все хорошо перемешать.

Огнеупорную форму смазать жиром, выложить в нее получившуюся массу и запекать в духовке при температуре 180 °C около 45 минут.

1 1/2 кубика говяжьего бульона

1 луковица

1 ст. ложка масла

2 стакана риса

4 стакана воды

150 г шампиньонов

150 г копченой корейки

100 г моркови

150 г кабачков цуккини

3/4 стакана молока

1/2 стакана подслащенных сливок

4 яйца

100 г тертого сыра типа «Эмменталь» приправы соль

Грушу измельчить, ягоды перебрать, удалить плодоножки, промыть (кроме малины), положить в эмалированную или стеклянную посуду, залить теплым сахарным сиропом и дать настояться 40 минут. (Вариант: все компоненты опустить в кипящий сироп и тут же снять с огня, дать настояться.) В сироп можно добавить немного лимонной кислоты или сока лимона.

Напиток разлить в коктейльные стаканы.

1 1/2 кубика говяжьего бульона

1 луковица

1 ст. ложка масла

2 стакана риса

4 стакана воды

150 г шампиньонов

150 г копченой корейки

100 г моркови

150 г кабачков цуккини

3/4 стакана молока

1/2 стакана подслащенных сливок

4 яйца

100 г тертого сыра типа «Эмменталь» приправы соль

• Салат с яблоком и соленым огурцом

• Сосиски в пиве

• Пиво с яблочным сидром

Яйца сварить, остудить и нарезать кубиками.

Картофель очистить, нарезать тоже кубиками.

Затем положить его в кастрюльку, добавить 1 ст. ложку воды, накрыть крышкой и готовить в течение 5 минут. Остудить.

Яблоко и огурцы также измельчить кубиками.

Смешать подготовленные продукты, добавить майонез, зелень, приправить солью и перцем.

2 яйца

2–3 средние картофелины

1 кисло-сладкое яблоко

2 консервированных (или соленых) огурца

2–3 ст. ложки майонеза

1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки перец соль

Сосиски освободить от пленки и залить пивом.

Тушить в духовке, пока сосиски хорошо не прогреются.

Добавить отжатую капусту и дать постоять 5 минут.

Подавать с горячими булочками.

300 г сосисок

200 мл пива

200 г квашеной капусты

Тонко срезать желтую поверхность цедры лимона, опустить в бутыль 0,5 л светлого пива и оставить там на 1 час, закрыв бутылку пробкой.

Затем пиво из бутылки перелить в кувшин, добавить туда оставшееся пиво, лимонный сок и хорошо охлажденный сидр.

Разлить в стаканы и подавать охлажденным.

1 л пива цедра 1 лимона

1 ч. ложка лимонного сока

500 мл яблочного сидра

• Салат с оливками и ветчиной

• Овощные голубцы

• Глинтвейн с апельсиновым соком