– Помню с детства, что и обычная вилка начала победное шествие по Европе как раз из Тосканы, но были они и на Руси, – вот вам и ещё аргумент в вашу копилку, Ваше Сиятельство, – сделал полупоклон в сторону собеседника граф Писани. – Некий Апиций, имя которого попадалось на гробнице в этруском городе Каистра, оставил нам целую коллекцию рецептов, секрет которых состоял в умении terere – тереть, «толочь». К примеру, он пишет, что для приправы к заячьему рагу надо растолочь перец, любисток, зерна сельдерея, маниоку и сильфиум с вином и небольшим количеством растительного масла. Чтобы сделать вкуснее вареную курятину, следует положить в ступку зерна укропа, сушеную мяту, корешки сильфиума, сбрызнуть уксусом, добавить финиковый мед, несколько капель гарума, немного горчицы, масла и вареного вина для сладости и подавать».

Интересное замечание: помидоры есть только у итальянцев и русских (а также примкнувших к ним грузин, поляков, украинцев, узбеков и литовцев). Справедливо предположить, что это не заимствование, а сохранение наименования популярного овоща из праязыка до наших дней.

Да, сторонники теории заимствований утверждают, что слово «помидор» переводится на русский как «яблоко золотое», от итальянского «pomo d’oro». Да, фонетическое сходство есть. Однако фрукт итальянцы обычно называют mela, термин pomo – это скорее набалдашник, некая яблокообразная вещь. Согласимся, что к яблокам золотой цвет вполне приложим, а вот к помидорам… Жёлтый помидор – недозревший плод, вряд ли это его главная характеристика. Да и поэтичные образы – совсем не в духе первобытных людей. Им милее прикладное значение наименования растения.

ПОМИДОР – ПО-НЕ-ТОЛО. Похоже на указание: не по дороге, не придорожный овощ. Видимо, помидоры с пещерных времён высаживали специально, возделывали.

Современная наука некритически воспринимает восемь центров происхождения растений, выделенных академиком Николаем Вавиловым:

1. – Китайский. Это родина сои, гречихи, проса, редьки, сливы и вишни.

2. – Среднеазиатский центр происхождения культурных растений. Здесь появились мягкие сорта пшеницы, конопля, горох, бобы, чеснок, репа, абрикос, морковь, груша.

3.– Средиземноморский. В этом районе произошла сахарная свекла, петрушка, маслины, капуста.

4. – Индийский. Является родиной риса, цитрусовых, баклажана, сахарного тростника, огурца и черного перца.

5.– Переднеазиатский. Здесь зародились разные виды пшеницы, ячмень, рожь, роза, инжир.

6.– Северная Мексика и центральные районы Северной Америки. В этом районе появились виды кукурузы, табака, хлопчатника, тыквы.

7.– Абиссинский центр в Африке. Является родиной твердых сортов пшеницы, кофе, бананов и сорго.

8.– Южноамериканский. Он считается родиной картофеля и ананаса.

К Южной Америке относят и томаты.

То есть, культурные растения, составляющие основу питания человечества, родились на крайне узкой полосе Земного шара. Но это же нонсенс!

Для справки: по объёму выращивания помидоров Россия, с её суровым климатом, сегодня находится на 11 месте в мире. На 1 месте – Китай. На втором – Индия. На третьем – США (Северная Америка). А что же Южная? Впрочем, мы рассматриваем не агрономический аспект. Хотя удивительно, что огромная часть суши, которую занимает нынешняя Россия, была как бы пустынна для разного вида съедобных растений. Возможно, это связано с тем, что российским учёным интереснее были зарубежные командировки, контакты с импортными коллегами.

Надо сказать, Россия – единственная страна, спокойно принимающая различные унижения. Этакий комплекс слона, небрежно относящегося к тявканьям мосек разного калибра. Утверждается, что едва ли не весь русский язык состоит из чужих слов, заимствований, что едва ли не все основные продукты «слизаны» у чужеземцев. Надо же преподавать школьникам такую чепуху, что помидоры и картофель в Россию завезли только в 18 веке! А до этого, что ели?