Во льду хранили в замороженном виде мясо, тушки птицы и отдельно свежемороженую рыбу. На полках сверху льда хранили всякие соления и молочные продукты. В сухих погребах – безо льда, хранили: – вяленую рыбу, копчёности. В свежем виде корнеплоды – картофель, морковь, свёклу, лук, чеснок. Свежие яблоки, арбузы, дыни, тыквы, капусту, перец стручковый сладкий– болгарский и горький, кабачки и баклажаны, вино домашнего приготовления, пастилу и варенье в стеклянных банках, и консервы домашнего приготовления. Моя мама квасила и солила в дубовых бочках капусту, с яблоками (антоновкой), мелкие недоспелые (розовые) арбузы целиком, солила помидоры и огурцы. Особенно мне нравились помидоры – целые с пузырьками газа внутри, так вкусно и остро стрелявшими в нос, мочёные яблоки и соленые арбузы (причём, арбузы я любил их есть – вместе с коркой). Соленая хрустящая, шинкованная и резанная на четыре части вилка капуста с ароматом антоновки. Моя мама была большой мастерицей всякого рода солений и приготовления разнообразных блюд из дичины и рыбы. А её рыбные пироги и коронное блюдо фаршированная щука с начинкой – из разных сортов мелко рубленной и очищенной от костей рыбы (не путать с пропущенной через мясорубку). Сочная и ароматная она приводила в восторг даже наших знакомых евреев (знатоков и ценителей «гефи́лте фиш»). Фаршированная крупная щука целиком с головой и хвостом подавалась на стол в длинном специальном блюде – рыбнице и обложенная с боков салатом с тонкими ломтиками лимона, солёными чёрными маслинами и мелкими солёными помидорами, и огурчиками смотрелась очень эффектно и аппетитно. Кстати, сестра – Рита, наученная мамой и сейчас, изредка, балует нас этим замечательным, но очень трудоёмким в приготовлении блюдом.

В Уральске я учился до 8 класса в восьмилетней школе № 18, а потом средней школе №5, занимался спортом (большим теннисом, стал чемпионом области и вошел в юношескую сборною команду Казахской ССР, в составе, которой выступал несколько лет на всесоюзных соревнованиях и объездил весь Советский Союз).

«Фото из личного архива автора» – Сборная команда теннисистов Западно – Казахстанской области (автор второй справа в первом ряду).

Увлёкся рыбалкой, охотой, занимался в драмкружке, музыкальном кружке (играл на трубе) в кружке радиолюбителей. Учась в старших кассах, у меня были замечательные друзья – старше меня на 5– 7 лет, с которыми меня познакомил Женя Володарский съигравший в моём становлении положительную роль. Дело в том, что я, в свои – 16 – 17 лет, выглядел гораздо старше своих сверстников.

«Фото из личного архива автора» – Фото 9 класса СШ №5 города Уральска, я пятый слева в последнем ряду.

Многие из них учились в Уральском педагогическом институте и музыкальном училище. Бывали случаи, когда они приходили на практику ко мне в школу №5 в мой 9-10 класс, это служило поводом к шуткам в нашей компании. Я в лицах показывал, как у них вытягивались физиономии, от удивления, увидев меня в классе, куда они пришли преподавать какой – либо предмет и моё присутствие им здорово мешало. А ещё у нас в компании многие играли на гитаре, фортепиано и хорошо пели. Девизом нашей компании был: – «Не можешь петь – не пей!» В Уральске я поступил в планерную школу (в тайне – от родителей), летал на планерах и прыгал с парашютом (имею 13 прыжков). А когда после тринадцатого прыжка я сказал своему инструктору – тренеру по парашютному спорту, что решил бросить это дело, то получил ладонью по физиономии за – то, что прыгнул тринадцатый прыжок – он был человеком суеверным и искренно верил в несчастливое число – 13. А, когда я спросил его, а как он расценивает мой – удачный 13й прыжок, он в сердцах сказал: – «Дуракам – везёт!»