Наличие в минеральной воде растворенных газов – еще одна существенная особенность ее лечебного действия. Если в ней много углекислого газа, она считается углекислой; если сероводорода – сероводородной; если азота – азотной. И чем больше газа, тем больше специфическое лечебное действие. Так, содержащийся во многих минеральных водах углекислый газ стимулирует двигательную и секреторную активность желудка и кишечника, что полезно при заболеваниях, для которых характерны сниженная желудочная секреция и вялая перистальтика кишечника.

Однако есть некоторые общие свойства и особенности действия минеральных вод. Минеральная вода – сильнейший раздражитель слизистых оболочек и систем желудочно-кишечного тракта. Вот почему ее чаще всего используют для лечения заболеваний органов пищеварения и выводящих систем. Уже при попадании такой воды в ротовую полость усиливается отделение слюны, ферментов, рефлекторно изменяется двигательная и секреторная деятельность желудка, кишок.

Минеральные воды применяют также в виде полосканий, промываний, ингаляций, орошений, клизм, при этом через кожный покров и слизистые оболочки происходит частичное усвоение самой воды и веществ, в ней растворенных. Влияние минеральных вод на организм очень сложное, и рекомендовать их к применению может только опытный специалист-курортолог после тщательного микроанализа всех жидких сред пациента.

Необходимо отметить, что простое воспроизведение состава минеральной воды в лабораторных условиях не дает целебного эффекта.

Минеральные воды искусственные

Искусственными обозначаются пресные воды, изготовленные с помощью технологических методов с целью имитации химического состава природных минеральных или других вод. Искусственные минеральные воды получают добавлением в обычную или дистиллированную воду химических компонентов (солей магния, калия, натрия, йода и др.), присутствующих в натуральных минеральных водах в таких же процентных концентрациях. Примером таких вод являются искусственно минерализованные воды известных производителей «Боржоми», «Нарзан» и «Ессентуки» с тем отличием, что на бутылках стоит надпись «Искусственно минерализованная вода».

Искусственные минеральные воды, близкие по составу к естественным, готовят из химически чистых солей. Их широко применяют в больницах, поликлиниках и местных санаториях, главным образом для приготовления углекислых, сероводородных, азотных, радоновых, йодобромных, хлоридных, натриевых и других ванн.

Минерализованная вода

Это дистиллированная вода, в которой настаивались листья (ботва) овощей: моркови, петрушки, репы, свеклы, сельдерея и т. п. Такая вода изготавливается следующим образом: маленькими кусочками нарезают «вершки» овощей и замачивают их в дистиллированной воде на ночь, утром воду процеживают и пьют. За ночь вода впитывает «определенные магнетические силы», ранее поглощенные растениями из солнечных лучей, и различные минеральные соли и частицы. Вкус такой воды – освежающий.

Молочная вода (сырная вода)

Это вода (молочная сыворотка), отделившаяся от молока в процессе скисания. Содержит много полезных ферментов. Сама вода сыворотки структурирована, поэтому на ее основе рекомендуется делать ферментные настойки растений (по методу Болотова) или диетическую сырную воду (по Бородину).

Молочная вода по Болотову приготовляется путем настаивания (сбраживания) в сыворотке лекарственных растений – чистотела, тысячелистника, зверобоя, т. е. получается квас на основе сыворотки. Она готовится следующим образом. В эмалированную посуду налейте кефир, простоквашу или ряженку. Поставьте эту посуду в более широкую емкость с кипящей водой (на водяную баню). Продолжайте тепловую обработку. Когда творог всплывет, разрежьте его и в этот разрез засыпьте мелко нарезанные нейтральные овощи (любые, какие есть под рукой), лук, чеснок и прогрейте на водяной бане еще 5– 25 минут. Потом засыпьте капусту, крапиву, редис, петрушку, сельдерей, листья липы, березы, репы, свеклы, пастушьей сумки и др. и нагревайте еще 1–6 минут. Отделите жидкость от всего твердого.