Минимальные нормы питания осужденных утверждены Правительством Российской Федерации в постановлении от 11 апреля 2005 г. № 205. В соответствии с ними все осужденные ежедневно получают трехразовое питание. Лица, занятые на тяжелых и вредных работах, получают питание повышенной калорийности. Больным осужденным по заключению врача выдается диетическое питание.

Разрешено организовывать дополнительное питание за счет средств предприятий, использующих труд лиц, отбывающих наказание. Осужденные, не имеющие заработка по не зависящим от них причинам, обеспечиваются питанием и предметами первой необходимости за счет средств федерального бюджета Российской Федерации.

В качестве примера приведем общую норму питания осужденных (в граммах на человека в сутки): хлеб ржаной – 500, хлеб пшеничный – 150, мука пшеничная – 5, крупа разная – 120, макаронные изделия – 20, мясо – 80, рыба – 100, жиры, маргарин – 30, масло растительное – 20, сахар – 30, чай – 1, соль – 20, картофель – 550, овощи – 250, лавровый лист – 0,1, томатная паста – 3.

Бесплатно предоставляется питание осужденным, освобожденным от работы по болезни, беременным женщинам и кормящим матерям на период освобождения от работы. Лицам, содержащимся в воспитательных колониях, а также инвалидам 1-й и 2-й групп бесплатно предоставляются не только питание, но и одежда. Беременным женщинам, кормящим матерям, несовершеннолетним, а также больным и инвалидам 1-й и 2-й групп законом предусмотрены улучшенные жилищно-бытовые условия и повышенные нормы питания.

Нормы материально-бытового обеспечения осужденных устанавливаются Министерством юстиции РФ. Каждый осужденный имеет спальное место, получает постельные принадлежности, белье, обувь, одежду по сезону, средства личной гигиены и т. п. Стоимость одежды и обуви удерживается из заработка осужденных.

В уголовно-исполнительной системе предусмотрено 11 исправительных колоний для женщин, в которых созданы родильные отделения и дома ребенка. Женщины имеют право помещать в дома ребенка своих детей в возрасте до трех лет, если эти дети с согласия матери не переданы родственникам либо по решению органов опеки и попечительства иным лицам. В том случае, если к моменту достижения ребенком трехлетнего возраста матери осталось отбывать наказание не более одного года, администрация исправительного учреждения имеет право оставить ребенка до освобождения матери. Дети находятся на полном обеспечении государства. По состоянию на 1 января 2007 г., в домах ребенка содержались 736 детей осужденных женщин.

Исправительные учреждения берут на себя заботу о медицинском обслуживании осужденных. С этой целью организуются лечебно-профилактические учреждения (больницы многопрофильного типа, специализированные больницы – психиатрические и туберкулезные, медицинские части непосредственно в исправительных учреждениях), а для содержания и амбулаторного лечения больных активной формой туберкулеза, хроническим алкоголизмом и наркоманией – лечебные исправительные учреждения. Для обеспечения охраны здоровья осужденных проводятся необходимые санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия.

Уголовно-исполнительный кодекс при определенных условиях разрешает передвижение осужденных без конвоя или сопровождения. Предоставление такого права осужденному, с одной стороны, позволяет решать производственные задачи, если есть необходимость выполнения какой-то работы за пределами исправительного учреждения. С другой стороны, это акт доверия, который к тому же улучшает бытовые условия осужденного, позволяя ему проживать в жилых помещениях отдельно от других осужденных, в том числе в общежитиях за пределами охраняемой территории. Поэтому нужно признать, что институт передвижения без конвоя и сопровождения играет большую роль в подготовке осужденных к освобождению и в их социальной адаптации.