Плановая калькуляция представляет собой задание по себестоимости отдельных изделий, работ, услуг. Она определяется путем прямого расчета затрат по отдельным статьям на основе норм затрат. Плановая калькуляция должна разрабатываться в точном соответствии с утвержденными по конкретной продукции техническими условиями, с установленным технологическим процессом. Плановые калькуляции должны быть взаимосвязаны со сметой. Она составляется на год с разбивкой по кварталам на все виды продукции, выпускаемые предприятием.

Сметная калькуляция носит предварительный характер и составляется на новые виды продукции для расчета отпускной цены. Методика составления аналогична калькуляции плановой себестоимости.

Нормативные калькуляции отражают уровень затрат на единицу продукции, который зависит от действующих норм использования средств производства и рабочего времени. Нормативные калькуляции используются для определения нормативной себестоимости продукции и нормативных затрат по отдельным калькуляционным статьям расходов, для контроля за динамикой снижения уровня норм в целом по предприятию и по цехам, составления плана по себестоимости, а также для калькулирования фактической себестоимости.

Фактическая калькуляция представляет собой расчет фактической себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг) основных и вспомогательных цехов предприятия в разрезе калькуляционных статей. Эти калькуляции содержат необходимую информацию для изучения динамики и структуры себестоимости продукции, анализа причин отклонений от нормативной или плановой себестоимости и используется для контроля за снижением себестоимости продукции.

При составлении калькуляций себестоимости важное значение имеет правильный выбор объекта калькулирования. Необходимо решить, в какой мере калькулировать себестоимость конечной продукции, полуфабрикатов, всей выпускаемой продукции или только важнейших видов изделий. Вопрос об объекте калькулирования нельзя решать одинаково для предприятия в целом и отдельных его подразделений. Для всего предприятия объектом калькулирования может быть отдельный полуфабрикат или вид работ. На некоторых предприятиях объектом калькулирования является продукт отдельной стадии (передела) производства определенного продукта.

Для правильного калькулирования важное значение имеет обоснованный выбор определенной калькуляционной единицы, которая представляет собой единицу измерения калькуляционного объекта. Этот выбор зависит от особенностей технологии и организации производства, применяемых единиц измерения объема выпускаемой продукции, а также технических условий. На практике применяют следующие группы калькуляционных единиц:

1) натуральные – шт., т, кг, м3, л и др.;

2) условно-натуральные – 100 пар обуви определенного вида; 1 т литья определенного вида, 100 условных банок консервов;

3) условные (приведенные) – спирт 100% крепости, сода каустическая с 92% содержанием едкого натра;

4) стоимостные – затраты на 1 руб. товарной продукции;

5) единицы работ – 1 т перевезенного груза;

6) единицы времени – 88ене-день, 88ене-час, нормо-час;

7) эксплуатационные, характеризующие мощность, параметры продукции, производительность.

Из всего комплекса калькуляционных единиц для калькулирования себестоимости используется один измеритель, который рассматривается как основной. Обычно он совпадает с единицей измерения объема продукции.

Методика учета затрат и калькулирования себестоимости зависит от технологии производств, их организации, особенностей выпускаемой продукции. Поэтому предприятие должно выбрать для себя определенный метод. Основными методами учета затрат и калькулирования являются: