Настои и отвары – это водные извлечения из лекарственного сырья. Настои и отвары готовлю из корня или листьев и стеблей женьшеня, находящихся в измельченном состоянии. Иногда при необходимости готовлю также из смешанных сборов самого корня, листьев, стеблей. Измельченные части растений отвешиваю в расчете 1:10 и помещаю в эмалированный или фарфоровый сосуд, обливаю водой комнатной температуры, закрываю крышкой и ставлю на кипящую водяную баню. Настои нагреваю в течение 10 минут, а отвары – 40 минут при частом помешивании. После этого сосуд снимаю с водяной бани и охлаждаю при комнатной температуре: настой не менее 1 часа, а отвар 20 минут. Затем процеживаю, сначала отжимаю остаток растения (и дополнительно – сквозь вату) и добавляю воды до соответствующего объема. Настои и отвары – скоропортящиеся лекарственные формы, их следует хранить в прохладном месте не более 3–4 дней.

На 1 часть (по весу) корня использую 10 частей (по объему) меда – к примеру, на 100 г корня женьшеня беру 1 кг меда. Мед применяю жидкий, а лучше брать кристаллизованный. Мед помещаю в эмалированную посуду и на медленном огне довожу до кипения (при этом содержащиеся в меде ферменты из желудочно-кишечного тракта пчелы инактивируются, иначе они будут разрушать содержащиеся в женьшене активные вещества). Нужно быть осторожным: при кипении мед сильно пенится, поэтому нужно выбирать посуду с трехкратным запасом и следить, чтобы пена «не убежала». Только что выкопанный корень женьшеня отмываю от остатков почвы с помощью мягкой щеточки, при этом стараюсь не повредить кожицу и сохранить тонкие корешки, в которых содержится наиболее концентрированное количество активных веществ. Нужно твердо это помнить и меньше ополаскивать корешок водой, так как вода хорошо растворяет активные вещества корня. Лучше будет, если будете ополаскивать не корешок, а щетку. После отмывания корень тщательно измельчаю с помощью ножа. Далее добавляю измельченный корень в кипящий мед и варю ровно 1 час на очень медленном огне, периодически помешивая. В процессе варки корень меняет цвет с белого до кирпично-красного, а мед постепенно приобретает тягучую консистенцию. К окончанию варки объем меда с женьшенем уменьшается до первоначального исходного объема одного меда. После варки полученную массу переливаю в чистые стеклянные банки и ставлю остывать до комнатной температуры. Далее храню в прохладном месте прямо в комнате, ну, а если есть место в холодильнике, то в нем.

Конец ознакомительного фрагмента.