Пример, который я вам только что привел, наглядно демонстрирует одну из основных особенностей нашего питания: то, как мы едим, зависит от обстоятельств, в которых мы находимся. Точно так же, как мы едим попкорн в кино, я ел конфеты в машине. Кто-то не может устоять перед соблазном съесть мороженое за просмотром любимого сериала, кто-то не в состоянии пройти мимо пекарни и не купить в ней выпечку, а кто-то не представляет себе чашку кофе без сигареты или, наоборот, сигарету без чашки кофе.

У вас есть два возможных способа избавиться от плохой пищевой привычки: либо изменить само действие, либо изменить обстоятельства, в которых оно происходит. Иначе говоря, вы исключаете либо сам продукт, либо тот момент, в котором вы его употребляете. Я понял это в тот день, когда начал ездить на вызовы на скутере: у меня больше не было возможности есть в машине – спокойно и в тепле! Более того, когда спустя некоторое время я снова стал пользоваться машиной, моя привычка к перекусам так и не вернулась! Между тем, в то время мне казалось, что я никогда не смогу отказаться от перекусов в таких обстоятельствах, хотя мне было стыдно за все эти разбросанные в моей машине обертки от конфет и пустые упаковки от чипсов… Вот поэтому, когда нет возможности избавиться от действия, нужно изменить обстоятельства, в которых оно происходит.

Вы набираете вес как раз из-за таких обстоятельств. Все уделяют большое внимание посещению ресторанов с друзьями, рождественским праздникам, вкусной еде во время отпуска, но все эти действия повседневной жизни неизбежно приводят к набору веса. Если съесть один гамбургер, одну пиццу или даже огромную порцию вашего любимого жирного блюда, то толще вы от этого не станете. Так что не отказывайте себе в этом удовольствии! Зато вы гарантированно поправитесь или как минимум не сможете похудеть от того, что вы едите помимо основных блюд – речь идет о выпечке на завтрак, сладком газированном напитке на обед, десерте на полдник и излишествах во время ужина.

Вы можете сказать мне, что изменить обстоятельства или исключить действие далеко не всегда просто, и это правда. Поэтому нужно пытаться делать как можно лучше. Лично я взял на вооружение другую стратегию, которая заключается в том, чтобы иметь дома под рукой как можно больше фруктов и как можно меньше конфет. Я также разложил по всем выдвижным ящикам пакетики с обычным и травяным чаем всех видов: ройбос, имбирь с лимоном, мята, зеленый и черный чай и др. По вечерам я взял за правило пить горячий напиток перед тем как лечь спать – во время просмотра телесериала или за работой над этой книгой. И как только я отступаю от этого правила, мне сразу же хочется что-нибудь перекусить…

Мы постоянно возвращаемся к тем же установкам – действию и обстоятельствам. То же самое относится к занятиям спортом или физической активности. Вместо того чтобы дожидаться появления мотивации, лучше ассоциируйте определенное время дня с физической активностью. Найдите свою собственную стратегию – ту, которая кажется вам самой простой для применения. Например: «Я просыпаюсь за 5 минут до своего обычного пробуждения, чтобы выполнить растяжки». Или: «Я сокращаю время на обед, чтобы походить по кварталу». Исследования показывают, что такие изменения привычек или отказ от некоторых из них позволяют снизить вес и затем не набрать его снова (1). Подобные минимальные перемены помогут вам похудеть, не затронув радикально ваш образ жизни. В этот раз тоже речь идет не о диете, а о повседневном простом соблюдении основных правил! Если вы будете повторять эти несложные действия день за днем, неделя за неделей, они превратятся в рутину. Если вы расспросите худых людей среди вашего окружения, вы сами убедитесь в том, что все они утверждают приблизительно одно и то же: «Я сбалансированно питаюсь, пью воду и иногда занимаюсь спортом». В этом нет ничего принципиально нового: всем хорошо известно, что нужно делать, чтобы сохранить стройную фигуру! Самое сложное заключается в отказе от всего того, что приводит к набору веса! Вот для этого и нужно создавать для себя новые долгосрочные привычки.