Гречневую кашу можно залить кипятком на один сантиметр выше ее уровня, накрыть крышкой и подождать около получаса, пока она не завариться. Если есть возможность то как крупы, так и бобовые нужно проращивать, пока не будет росток, величиной в миллиметр, а потом уже варить. Это увеличивает воздействие полезных веществ во много десятков раз.

Бобовые нужно замочить на ночь в воде, потом слить воду и промыть, тогда не будет известных «эффектов» после употребления. Так же можно, и даже желательно, замачивать в холодной воде на несколько часов и крупы.

Крупы и бобовые нужно внимательно выбирать. Обратите внимание на форму и цвет зерен, а так же на срок их годности. Не должно быть в зернах посторонних примесей и каких – то непонятных слипшихся комков. При покупке на развес понюхайте их: запах сырости и плесени уже свидетельствует об испорченном продукте.