Производятся они из самых распространенных недорогих высококалорийных растительных масел и обладают огромным количеством энергии в своём составе. Это просто энергетическая бомба для нашего тела. Энергия, которую наше тело просто не в силах использовать сразу.

Откуда берутся транс-жиры? Путем несложных технических процессов через нагретое масло пропускают водород. При остывании такая масса имеет вид мягкого пластилина, неприятный цвет и запах, но имеет довольно долгий, по сравнению настоящим сливочным маслом, срок хранения и схожие физические характеристики. При помощи красителей, вкусовых добавок, удержателей влаги и стабилизаторов, получившуюся массу можно превратить продукт, внешне и по вкусу напоминающий сливочное масло. И использовать вместо сливочного масла. Чем многие недобросовестные производители еды и сладостей и пользуются.

Транс-жиры из-за низкой стоимости заменили сливочное, и другие полезные масла в производстве еды. Чаще всего транс-жиры проникают в нас в булочках в бургере или другой сладкой и не сладкой выпечке. В хрустящей корочке на куриной ножке и картошке-фри, приготовленной для нас в шипящем масле улыбающимся сотрудником сетевого кафе.

Подумайте! Так производят маргарин для кондитерской промышленности и фаст-фуда. Я не утверждаю, что абсолютно все производители еды используют транс-жиры под видом полезных продуктов. Нет. Но данные жиры имеют многомиллиардный оборот на сырьевом рынке. Значит их кто-то закупает и для чего-то использует. Где они могут быть использованы читайте в начале этого абзаца.

В печеньях, шоколадных батончиках, в чипсах и соусах. Вот вам простой лайфхак- 99% продуктов промышленного производства, содержащих муку и сахар, содержат транс-жиры. Транс-жиры нашим кишкам трудно переваривать. А что у нас делается с тем, что не было переработано и выведено? Правильно! Нашему телу больше ничего не остается, как переработать еду в энергию и сохранить.

Нам нужно для жизни определенное количество энергии. Иногда, когда мы спим, меньше. Иногда, когда занимаемся активной физической деятельностью, больше. Но не больше и не меньше того, что заложено в нас природой. Так же как автомобиль расходует примерно десять литров бензина на сто километров, так же и мы расходуем примерно две-три тысячи калорий в день.

Энергия больше всего требуется нашим мышцам. Поэтому, и накапливается она у нас первую очередь в мышцах. И расходуется тоже. Емкость наших мышц, позволяет иметь запас энергии примерно на сорок минут.

Если мы активно поработаем физически, наше тело в первую очередь израсходует запасы энергии в мышцах, и только потом будет брать запасы энергии из подкожного жирового слоя. Как только нагрузка на мышцы прекратится, и частота сердечного ритма придет в норму, растворение жира почти остановится. Восстанавливаться энергия в мышцах, будет из последующих приёмов пищи.

Мы можем поместить в автомобиль в 10 раз больше топлива чем ему нужно, что бы проехать сто километров. Но он не проедет эти 100 км в 10 раз быстрей. Он использует столько, сколько предусмотрено конструкцией. Возрастет только дополнительная нагрузка, из-за веса самого топлива. Что тоже не полезно.

Единственное место в теле, где можно складировать лишнюю энергию на долгое время-это тонкая жировая ткань под нашей кожей. Клетки этой ткани очень эластичны. Настолько, что в обычном состоянии их можно сравнить со сдутым воздушным шариком, но его можно надуть до гигантских, по сравнению с первоначальными, размеров.

Так же и клетки нашей жировой ткани, как воздушные шарики, могут надуваться и растягиваться до огромных размеров. Только шарики лопаются, а наши клетки нет. Молекулы пригодные для быстрого превращения в энергию в них можно складывать очень долго. И много. Клетки же почти как резиновые!