Оливковое масло – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Примерно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Подготовка ингредиентов: Слейте жидкость с тунца. Нарежьте авокадо и помидоры кубиками, мелко нарежьте лук.
Смешивание: В миске смешайте тунец, авокадо, помидоры и лук.
Заправка: Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Перемешайте и подавайте.
35. Овощные блинчики с шпинатом
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Мука (цельнозерновая) – 100 г
Шпинат – 200 г
Молоко – 200 мл
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – для жарки
Калорийность:
Примерно 250 ккал на порцию.
Приготовление:
Приготовление теста: В миске взбейте яйца с молоком, добавьте муку, шпинат, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Жарка блинчиков: На сковороде разогрейте оливковое масло. Выкладывайте тесто ложкой, обжаривайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
Подача: Подавайте с йогуртом или сметаной.
36. Суп-пюре из цветной капусты
Ингредиенты:
Цветная капуста – 300 г
Картофель – 1 шт. (около 100 г)
Лук – 1 шт. (около 100 г)
Чеснок – 2 зубчика
Овощной бульон – 500 мл
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Примерно 150 ккал на порцию.
Приготовление:
Подготовка овощей: Нарежьте лук, картофель и разделите цветную капусту на соцветия.
Обжарка: В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте картофель и цветную капусту, готовьте 5 минут.
Варка: Добавьте овощной бульон и варите до готовности овощей (примерно 20 минут).
Пюрирование: Измельчите суп блендером до однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.
37. Фруктовый салат с йогуртом
Ингредиенты:
Яблоко – 1 шт. (около 150 г)
Груша – 1 шт. (около 150 г)
Киви – 1 шт. (около 100 г)
Банан – 1 шт. (около 120 г)
Йогурт (натуральный) – 150 г
Мед – по желанию
Калорийность:
Примерно 200 ккал на порцию.
Приготовление:
Подготовка фруктов: Нарежьте все фрукты кубиками.
Смешивание: В большой миске смешайте все нарезанные фрукты.
Заправка: Полейте йогуртом и добавьте мед по желанию, аккуратно перемешайте.
Подача: Подавайте сразу же, чтобы фрукты не потемнели.
38. Куриные грудки с грибами и шпинатом
Ингредиенты:
Куриные грудки – 300 г
Шампиньоны – 200 г
Шпинат – 200 г
Лук – 1 шт. (около 100 г)
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, перец, специи – по вкусу
Калорийность:
Примерно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Подготовка курицы: Приправьте куриные грудки солью, перцем и специями.
Обжарка: В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки.
Добавление грибов и шпината: Добавьте нарезанные шампиньоны и шпинат, готовьте до мягкости грибов и шпината.
Подача: Подавайте горячими, можно с гарниром из киноа или риса.
39. Овощное рагу с картофелем и фасолью
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт. (около 200 г)
Фасоль (консервированная) – 1 банка (около 400 г)
Морковь – 1 шт. (около 100 г)
Перец сладкий – 1 шт. (около 150 г)
Лук – 1 шт. (около 100 г)
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, перец, специи – по вкусу
Калорийность:
Примерно 250 ккал на порцию.
Приготовление:
Подготовка овощей: Нарежьте картофель, морковь и лук. Перец нарежьте кубиками.
Обжарка: В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте морковь и картофель, готовьте 5-7 минут.
Добавление фасоли: Добавьте фасоль и перец, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 15-20 минут до готовности картофеля.