Калорийность:

Примерно 400 ккал на порцию.

Приготовление:

Приготовление пасты: Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте воду.

Обжарка курицы и овощей: В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте до готовности. Затем добавьте нарезанные лук, брокколи и перец, готовьте 5-7 минут.

Смешивание: Добавьте отваренную пасту к курице и овощам, перемешайте. Приправьте солью, перцем и специями.

Подача: Подавайте горячим, можно посыпать тертым сыром.

30. Тыквенные оладьи с яблоками

Ингредиенты:

Тыква – 300 г

Яблоко – 1 шт. (около 150 г)

Яйцо – 1 шт.

Мука (цельнозерновая) – 50 г

Корица – 1 ч. ложка

Соль, мед (по желанию) – по вкусу

Оливковое масло – для жарки

Калорийность:

Примерно 200 ккал на порцию.

Приготовление:

Приготовление теста: Натрите тыкву и яблоко на крупной терке. В миске смешайте натертую тыкву, яблоко, яйцо, муку, корицу и соль. Если хотите, добавьте мед для сладости.

Жарка оладий: На сковороде разогрейте оливковое масло. Выкладывайте тесто ложкой, обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

Подача: Подавайте горячими, можно с йогуртом или медом.

31. Салат с курицей и авокадо

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г

Авокадо – 1 шт. (около 200 г)

Салатный микс – 100 г

Помидоры черри – 200 г

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Калорийность:

Примерно 400 ккал на порцию.

Приготовление:

Приготовление курицы: Отварите куриное филе до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками.

Подготовка авокадо и помидоров: Нарежьте авокадо и помидоры черри пополам.

Смешивание: В миске смешайте курицу, авокадо, салатный микс и помидоры.

Заправка: Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Перемешайте и подавайте.

32. Овощной суп с чечевицей

Ингредиенты:

Чечевица – 1 стакан (около 200 г)

Морковь – 1 шт. (около 100 г)

Картофель – 2 шт. (около 200 г)

Лук – 1 шт. (около 100 г)

Чеснок – 2 зубчика

Овощной бульон – 1 л

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Калорийность:

Примерно 200 ккал на порцию.

Приготовление:

Подготовка овощей: Нарежьте лук, морковь и картофель. Чеснок измельчите.

Обжарка: В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и картофель, готовьте еще 5 минут.

Варка: Добавьте чечевицу и овощной бульон. Варите 30-40 минут до готовности чечевицы. Посолите и поперчите по вкусу.

Подача: Подавайте горячим, по желанию посыпьте зеленью.

33. Запеченные перцы с рисом и овощами

Ингредиенты:

Перцы сладкие – 4 шт. (около 600 г)

Рис (коричневой) – 1 стакан (около 200 г)

Морковь – 1 шт. (около 100 г)

Лук – 1 шт. (около 100 г)

Томатная паста – 2 ст. ложки

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Соль, перец, специи – по вкусу

Калорийность:

Примерно 250 ккал на порцию.

Приготовление:

Приготовление риса: Промойте рис под холодной водой и отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 30-35 минут).

Подготовка овощей: Нарежьте лук и морковь. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и готовьте еще 5 минут. Затем добавьте томатную пасту и готовьте 2-3 минуты.

Смешивание: Смешайте отваренный рис с овощами, посолите и поперчите по вкусу.

Фарширование перцев: Разогрейте духовку до 180°C. Вырежьте верхушки перцев и удалите семена. Наполните перцы рисовой смесью и выложите на противень. Запекайте 30-35 минут до мягкости перцев.

34. Салат с тунцом и авокадо

Ингредиенты:

Консервированный тунец – 1 банка (около 200 г)

Авокадо – 1 шт. (около 200 г)

Помидоры – 2 шт. (около 200 г)

Лук красный – 1/2 шт. (около 50 г)