Ксения Глинкина: «Сахарный диабет второго типа. Эта болезнь связана с употреблением быстрых углеводов и с отсутствием двигательной активности. Употребление быстрых рафинированных углеводов, которые приводят к системному воспалению в организме.

Что приводит к воспалению в организме?

– Избыток глюкозы. Внутри организма образуются продукты гликации или повреждение белковых структур. Процесс гликации это и черные корочки при приготовлении пищи. Все это приводит к системному воспалению.

– Митохондрии. Наша задача – поддерживать митохондрии. Митохондрии не могут полноценно работать, когда у вас есть разные абсолютно дефициты. Дефициты правильных жирных кислот, дефицит Омега-3, дефицит жирорастворимых витаминов, дефицит витаминов группы В. Все это приводит к митохондриальной дисфункции.

Для того чтобы у вас не было ни того, ни другого, первое, мы корректируем рацион питания, чтобы не было продуктов гликации. Второе, мы делаем чекап своего организма, для того чтобы исключить дефициты и не приводить свой организм к митохондриальной дисфункции, которая также является вторым фактором вот этого системного воспаления, которое является причиной большинства заболеваний, связанных со старением».

Симптомы инсулинорезистентности:

Отложение жира на животе.

Вы застряли на плато, вес не снижается, несмотря на здоровое питание.

При употреблении углеводов вам лучше, стресс отступает.

Вас тянет к сладкому, к углеводам.

Вам нужно поспать после обеда.

Затуманенное сознание.

Ухудшение зрения, особенно к вечеру.

Отсутствие сытости после еды, когда вам хочется еще чего-нибудь сладкого, потому что из-за инсулинорезистентности блокируется инсулин, и он не может обеспечить проникновение глюкозы в клетки, в итоге клетки голодают. При этом вы набираете вес. Толстеете, умирая от голода. Сахар, то есть глюкоза, который содержится в крови – основной источник «топлива», обеспечивающего энергией каждую клетку организма.

Позыв к мочеиспусканию посреди ночи.

Вздутие живота в течение дня.

Сердечно-сосудистые заболевания, диабет и жирная печень результат избытка инсулина. Высокое давление говорит о повышенном инсулине, и когда вы выравниваете уровень инсулина, давление понижается. Высокий холестерин, потому что инсулин превращает сахар в холестерин и триглицериды. Связь инсульта с высоким инсулином подтверждена. Как видите, инсулин вызывает очень много проблем со здоровьем, лишний жир на животе лишь одна из них.

Вопрос: что же с этим делать? Сначала нужно привести в норму инсулин, привести в норму эндокринную систему, чтобы получить шанс похудеть.^>5

Инсулин необходим для усвоения глюкозы, поэтому глюкоза стимулирует поступление инсулина в кровь из поджелудочной железы. Гормоны роста стимулируют поступление жирных кислот из жировых депо. Запас жира не расходуется, пока в крови достаточна концентрация глюкозы, поступающей в организм вместе с пищей.

Таким образом, во время питания углеводами запасы жира сохраняются и пополняются. Если в крови накапливается избыток глюкозы, то под влиянием инсулина она превращается в жир.

Главная задача углеводов, то есть продуктов, содержащих сахар и крахмал – дать организму энергию. Почти все углеводы, например, фрукты, мучные и макаронные изделия, расщепляются до глюкозы, а затем сжигаются в клетках организма, выделяя энергию. Когда человек энергию не использует, глюкоза преобразуется в жир. Таким образом, избыточное употребление углеводов грозит человеку лишними килограммами.

Слишком много сахара в вашем рационе может увеличить риск ожирения, диабета, высокого кровяного давления и сердечных заболеваний.