Перед подачей к столу посыпьте рубленым зеленым луком и украсьте веточками петрушки или укропа.
Ингредиенты
300 – 400 г макаронных изделий, 500 г копченой ветчины, 150–200 г твердого сыра, 2 луковицы, соль, зелень
Способ приготовления
Отварите макароны, промойте их холодной водой.
Ветчину и репчатый лук пропустите через мясорубку.
Готовые макароны перемешайте с ветчиной, посолите, добавьте перец и выложите на противень, смазанный жиром. Поставьте запекаться в духовку на 20 минут.
Перед подачей к столу посыпьте тертым на мелкой терке сыром и украсьте зеленью. Приятного вам и вашим гостям аппетита!
Ингредиенты
1 кг стручкового красного и зеленого болгарского перца, 400 г копченой ветчины, 200 г вареного риса, 1 городская булка, 3–4 вареных яйца, соль, перец
Способ приготовления
Вырежьте из перца сердцевину, промойте. Булку замочите в молоке, ветчину пропустите через мясорубку, яйца мелко порубите. Ветчину, булку, яйца и рис посолите, поперчите, тщательно перемешайте.
Начините перцы фаршем и запекайте в духовке 40–60 минут.
Подавая перец к столу, чередуйте цветовые слои – все-таки ваше блюдо называется «Радуга».
Ингредиенты
400 г копченой индейки, 3–4 средних яблока, 3–4 банана, 2 больших апельсина
Способ приготовления
Нарежьте тонкими ломтиками филе индейки, положите на смазанный маслом противень.
Яблоки нарежьте дольками, а бананы – кружочками.
Нарезанные фрукты положите на ломтики индейки и поставьте запекаться в духовку на 10–15 минут.
На каждый ломтик индейки с яблоком или бананом положите дольку апельсина и подайте к столу.
Ингредиенты
1 кг курицы, 1 ст. л. лимонного сока, >1/>4 стакана белого вина, 1 ст. л. растительного масла, 8 зубчиков чеснока, соль, перец
Способ приготовления
Курицу разрежьте на кусочки. Сковороду смажьте растительным маслом, положите на нее кусочки курицы и жарьте 10 минут. Смешайте вино с лимонным соком и полейте этим курицу. Посолите, поперчите и заверните в фольгу. Рядом положите неочищенный чеснок. После этого курицу переложите на противень. Противень поставьте в духовку на 10–15 минут.
Ингредиенты
100 – 150 г свинины, (желательно нежирной), 100 г ветчины, 100 г сыра, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 5 помидоров средней величины, 4–6 ломтиков хлеба, немного растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Мясо и сыр нарежьте кубиками. Яблоко и огурец разрежьте на 4–6 частей. Помидоры оставьте целиком. Все нарезанные продукты и помидоры насадите на шампуры, посыпьте солью, перцем, сбрызните растительным маслом и обжарьте на углях или в духовке при температуре 200–300 °C.
Для отдыха на природе «Пестрые кусочки» подходят просто идеально. Выберите немного времени и отправляйтесь на живописную полянку или в лес, насладитесь теплым солнышком, щебетанием птичек и нашим блюдом.
Ингредиенты
600 г постной свинины, 150 г шпика, соль, перец, имбирь, кориандр по вкусу, 2 зубчика чеснока, кишки
Способ приготовления
Мясо и шпик мелко нарежьте, добавьте пряности, посолите, влейте 2 ст. л. воды, все хорошо перемешайте. Сделайте короткие мягкие колбаски, перевяжите каждую суровой нитью через небольшие промежутки. Подсушите и коптите 3 часа. Перед тем как подать колбаски к столу, поварите их на слабом огне, затем переложите на блюдо, посыпьте мелко нарезанной зеленью. Подавайте с тушеной капустой к любому сорту пива.
Ингредиенты
500 г свинины, 250 г свиного сала, >1/>2 стакана бульона, сваренного из костей, 1 зубчик чеснока, 10 г укропного семени, соль, черный молотый перец по вкусу, немного гвоздики, кишки, зелень базилика