Такое во время наших семейных трапез случалось довольно часто. То ли отец так аппетитно кушал, то ли я просто ощущала его особое ко мне отношение, но я всегда что-то буквально вынимала у него изо рта. При этом за нашим столом звучал один и тот же диалог:
Мама: Аля, ну что ты у отца всё берёшь, у тебя ведь тоже самое на тарелке лежит?!
Отец: Ничего страшного, Нина, не волнуйся. А ты доченька, кушай. У меня же вкуснее!
Отец говорил это с неизменной улыбкой и уморительной интонацией, при этом с готовностью придвигая мне свою тарелку. Да уж, очень я любила в детстве кушать не в своей тарелке.
Если честно, эта моя детская привычка продолжает процветать и в моей взрослой жизни. Только теперь я также продолжаю что-то брать с тарелки мужа Володи. Он терпеливо пододвигает мне свою тарелку и с улыбкой говорит: «Кушай, дорогая. Я знаю, у меня вкуснее!» А я смеюсь вслух, а про себя удивляюсь, и как только он меня терпит столько лет.
Кстати, присказка про “праздничный воскресный обед” у нас тоже имеет своё продолжение. Когда я, приготовив какое-то блюда, спрашиваю мужа: «Ну, как картошка (яичница, запеканка и проч.)?» Он мне отвечает одним словом: «Праздничная!»
Удивительное дело, из своего детства я не очень помню, что именно мы все ели за нашими совместными трапезами, но я точно помню их атмосферу. Мне было почему-то тепло, спокойно и уютно сидеть за семейным столом, слушать шутки отца и нырять своей вилкой в его тарелку. А рядом со мной сидели мама и бабушка. Мы точно что-то ели. Но это я не очень хорошо запомнила.
Просто вопросы: Какими запомнятся семейные трапезы ребёнку? Какие пожелания звучат за семейным столом? У кого на тарелке еда вкуснее в семье? Как чувствует, ощущает себя ребёнок дома – в своей или не в своей тарелке? Какое пищевое поведение и человеческое общение за столом преподаём мы ему? У нас за столом бывает Еда особого назначения? Или у нас всегда лишь обычная еда?
Я с детства была уверена в том, что, во-первых, женщины (ВСЕ женщины!) НЕ пьют водку и пиво, а из алкогольных напитков употребляют только шампанское, да и то в крохотных количествах за праздничным столом. А, во-вторых, женщины (ВСЕ женщины!) НЕ употребляют острую пищу. Ведь именно так поступала моя мама, несколько ближайших родственниц и дамы из компании друзей моих родителей. Поэтому в моём мозгу прочно сидела следующая парадигма пищевого поведения: водка – для мужчин, шампанское – для женщин; еда с острыми приправами – для мужчин, еда без перца и слегка недосолённой – для женщин.
Бутылка водки на столе – это некрасиво. Я была в этом абсолютно уверена. Т. к. на праздниках моего детства на столе всегда стоял хрустальный графин, куда предварительно переливали водку из бутылки, бросая туда пару долек лимона. Это я точно помню.
Осознала я своё заблуждение, лишь будучи студенткой университета, к своему удивлению обнаружив, что, как показала мне реальная жизнь, представительницы прекрасной половины человечества тоже употребляют крепкие алкогольные напитки и острые блюда.
Помню своё изумление, связанное с вышеописанными открытиями (и многими другими!), когда то, что я считала нормой вдруг ею быть перестало. Кстати, я до сих пор не пью водку, не ем острых блюд и не люблю вид бутылок на столе. Так уж повелось. С детства.
Так взрослые формируют пищевое поведение детей. Они закладывают привычки, традиции, сценарии их настоящей и будущей жизни в отношении еды, напитков и не только.
Ещё одно пожелание: Желаю вам создать у себя дома Общество Вкусных Тарелок, Еду особого назначения, Блюда специального назначения и душевную атмосферу семейных трапез. Наилучших вам пожеваний и пожеланий за семейным столом! Трапезничайте душевно, аппетитно и роскошно!