Ингредиенты
– Куриное филе – 300 Грамм
– Гранат – 2 Штуки
– Картофель – 3 Штуки
– Свекла – 2 Штуки
– Морковь – 2 Штуки
– Орехи грецкие – 70 Грамм
– Лук – 1 Штука
– Яйцо – 3 Штуки
– Масло растительное – 1 Ст. ложка
– Майонез – 3 Ст. ложки
– Соль – По вкусу
– Перец черный молотый – По вкусу
– Лук зеленый – 1 Штука
Как приготовить «Салат „Гранатовый ошейник“»
Подготовьте необходимые продукты. Заранее отварите овощи, куриное мясо и яйца, остудите, очистите.
Куриное мясо измельчите. Лук измельчите, пассеруйте на разогретом масле до прозрачности. Гранат очистите. Отрежьте кружок моркови для медальона.
Овощи натрите на средней терке, яйца и орехи измельчите.
На блюдо для подачи положите перо зеленого лука. В центр поставьте стакан дном вверх. Начинайте выкладывать салат слоями вокруг стакана: 1 – картофель, немного майонеза, соль и перец по вкусу.
2 слой – половину свеклы, майонез.
3 слой – морковь, майонез; 4 слой – грецкие орехи
5 слой – куриное мясо; 6 – лук 7 – яйца; 8 – оставшуюся свеклу распределите по всей поверхности салата. Тщательно прижмите и выровняйте салат.
Верх салата покройте зернами граната. Аккуратно вытащите стакан. Концы зеленого лука соедините и прижмите кружком моркови. Дайте салату настояться и подавайте к столу. Счастливого Нового года!
Салат «Дружок»11
Описание приготовления:
Время я указала без учета варки куриного филе и яиц, обычно такие продукты отвариваются заранее, остужаются. Для декора я красила белок натуральным черным чаем, не используйте чай с ароматизаторами. Такой красивый и вкусный салатик не останется без внимания на новогоднем столе, это уж точно! Смотрите мой рецепт, там подробно описано, как приготовить салат «Дружок»!
Ингредиенты
– Куриное филе – 200 Грамм (отварное)
– Шампиньоны – 200 Грамм
– Яйцо – 5 Штук (вареное)
– Сыр – 100 Грамм (твердый)
– Яблоко – 1 Штука (крупное)
– Майонез – По вкусу
– Оливки черные – 1,5 Штуки (без косточек)
– Черный чай – 1 Чайная ложка (на 100 мл воды)
Как приготовить «Салат „Дружок“»
Подготовьте продукты. Отварите куриное филе, яйца, остудите. Закипятите 100 мл воды, заварите крепкий чай.
Вымойте грибы, обсушите бумажным полотенцем и порежьте пластинками. Обжарьте грибы со щепоткой соли на растительном масле до готовности.
Вареное куриное филе мелко порежьте.
Отделите желтки от белков. Белками будем декорировать салат, а желтки порежьте кубиками и добавьте к филе. Туда же – тертый сыр.
Добавьте тертое (без кожуры) яблоко, жареные грибы, майонез. Соль и другие специи по желанию. Перемешайте салат.
Салат должен быть не сухим, но и майонеза не должно быть много, чтобы лепить собачку было удобно.
Четвертую часть белка положите в пиалу и залейте на 10—15 минут крепким чаем (его нужно отцедить от заварки). Чем крепче будет чай, тем насыщеннее и темнее будет белок.
Выкладывайте на тарелочку салат, формируя туловище, лапки, мордочку собачки.
Белым белком украсьте туловище, голову; коричневым белком – лапки, хвостик, ушки; маслинами сделайте носик и глазки. Вот и готов наш «Дружок»! С наступающим!!!
Салат «Изумрудная россыпь»12
Описание приготовления:
Чтобы собрать салат, можно использовать большое сервировочное кольцо, тогда будут видны все ваши слои. А можно собрать блюдо просто в виде горки, но притрамбовывая немного сверху, чтобы кусочки киви остались на верхушке салата. Итак, смотрите, как приготовить салат «Изумрудная россыпь»!
Ингредиенты
– Куриное филе – 400 Грамм
– Лук – 1 Штука
– Сыр – 100 Грамм
– Помидор – 2 Штуки
– Киви – 2—3 Штук
– Майонез – По вкусу
– Соль – По вкусу
– Перец черный молотый – По вкусу
Как приготовить «Салат „Изумрудная россыпь“»