Что же это за неведомая сила, которая, несмотря на наше твёрдое решение похудеть, толкает нас опять на кухню, к холодильнику? И как можно ей противостоять?

Обычно причины ожирения и лишнего веса рассматривают в рамках биопсихосоциальной модели, т. е. причины могут быть биологическими, психологическими, социальными или их сочетанием. В 2014 г. был опубликован Манифест Постматериалистической Науки, в котором группа всемирно известных учёных, принадлежащих к различным областям науки, декларировала необходимость срочной переориентации на новую постматериалистическую парадигму науки, духовности и общества. Поэтому человек сейчас рассматривается в рамках биопсихосоциодуховной парадигмы. В Манифесте говорится: «Учёные не должны бояться исследовать духовность и духовный опыт, поскольку они представляют собой центральный аспект человеческого бытия». И сейчас появилось направление психотерапии – духовно-ориентированная психотерапия, которая во главу угла ставит духовную составляющую человека, ориентированную на связь с Высшим, что вносит смысл и осознанность в его жизнь. Как говорится, всё новое – это хорошо забытое старое. Психология, как наука, появилась только в 1879 г., вышла и развилась большей частью из философии, которая наряду с религией существовала с человечеством гораздо более продолжительное время. Трансцендентальные вопросы всегда стояли и стоят перед человечеством. И отголоски этих вопросов до сих пор проявляются в том, что немало людей пытаются решить свои проблемы, в т. ч. и проблемы с лишним весом, в плоскости экстрасенсорики, астрологии, нумерологии и парапсихологии.

Поэтому вполне правомерно заявить о биопсихосоциодуховной модели причин излишнего веса.

Рассмотрим их подробнее.

Люди существенно отличаются друг от друга степенью выраженности мотивации к еде, как и другими личностными качествами. Считается, что у полных людей 70 % факторов, приведших к полноте, это наследственные факторы. Мутации в генах лептина, полиморфизм в некоторых генах, отвечающих за стимуляцию аппетита, могут способствовать накоплению жировой ткани. Не будем забывать, что род Homo возник 2,6 миллиона лет назад, и 99,5 % всего этого периода времени люди были охотниками и собирателями, 0,5 % – земледельцами, а членами индустриальной цивилизации менее 0,008 % этого времени. Системе, по которой питаются современные люди менее 100 лет. Генетически люди не успели перестроиться на современные условия жизни и современную систему питания. Много-много лет в истории человечества добыча и сохранение пищи было главным и основным условием для сохранения жизни. Это всё отражено в нашем генотипе.

И, проще говоря, вы можете переедать потому, что ваши далёкие или не очень далёкие предки сильно боялись голода, испытывали его на себе в периоды неурожая, засухи, воин и т. п. И их метаболизм был настроен на излишнее накопление энергии и питательных веществ в организме. Это приводит к соответствующим изменением в центральной нервной системе, эндокринной системе – в результате изменяется липолиз (расщепление жиров) и липогенез (синтез жиров). Эти изменения могут передаваться и потомкам. И вот что получается: человек с таким наследием живёт в наши дни, где обилие доступной еды, ещё и с выраженными подкрепляющими свойствами (об этом подробнее в главе «Физиология избыточного веса и ожирения»), добавим гиподинамию, стрессовую обстановку, и если у него вдруг ещё и есть импульсивность в характере – то у него достаточно высокие шансы иметь лишний вес. Ещё каких-то 3–5 поколений назад наши предки имели такой же набор генов, но ожирением страдали только единицы, т. к. они жили в совершенно отличной от нас окружающей среде и вели совершенно другой образ жизни.