3. Красное мясо следует употреблять в умеренных количествах, так как оно содержит много насыщенных жиров и связано с повышенным риском сердечных заболеваний.

4. Также лучше всего удовлетворять свои потребности в белке цельными продуктами, а не белковыми добавками (растительные и веганские протеиновые порошки).

Независимо от того, хотите ли вы сохранить свой вес или сбросить несколько килограммов, лучшая диета – это та, которая может свести к минимуму риск возникновения хронических заболеваний, связанных с питанием, таких как болезни сердца, диабет и гипертония.

Такая диета будет включать в себя большое количество фруктов и овощей, полезные крахмалы, включая цельные зерна и крахмалистые овощи, нежирные источники белка, включая растительные белки, и полезные ненасыщенные жиры.

Хотя питательные вещества, которые дает диета, важны для хорошего здоровья, одним из главных факторов является то, насколько легко соблюдать диету. Она должна:

1. Рекомендовать гибкий выбор и разнообразную пищу.

2. Быть дружелюбным к семье.

3. Разрешить прием пищи дома или в ресторане.

Если план диеты слишком строгий или сложный, маловероятно, что вы сможете придерживаться его в течение длительного времени.

Слишком часто диеты продвигают слишком сложную подготовку пищи или научные теории или требуют утомительного подсчета калорий. Эти диеты редко можно соблюдать долго, и они часто теряют фокус на самом важном, а именно на создании плана с балансом цельных продуктов, богатых питательными веществами.

1. Здоровая диета – это больше, чем временный план питания. Она должна быть устойчивой, питательной и простой в соблюдении для достижения долгосрочного успеха.

2. Продукты, богатые питательными веществами из каждой группы продуктов, включая фрукты, овощи, цельное зерно, белок, молочные продукты (или их заменители) и полезные жиры, обеспечивают необходимую пользу для здоровья, помогают контролировать вес и способствуют профилактике хронических заболеваний.

3. Для эффективного контроля веса и сбалансированного питания важен контроль порций, а не строгий подсчет калорий.

4. Диета, соответствующая вашим целям, образу жизни и предпочтениям, со временем станет практичной, приятной и выполнимой. (7)

Деменция – это обобщающий термин, который охватывает все типы нарушений памяти и когнитивных функций.

Болезнь Альцгеймера – это тип деменции, нейродегенеративное заболевание, характеризуется специфическими изменениями в мозге и постепенно прогрессирует в течение многих лет.

Диета MIND была первоначально разработана покойной Мартой Клэр Моррис, эпидемиологом-диетологом из Медицинского центра Университета Раша, в ходе исследования, финансируемого Национальным институтом по проблемам старения, которое было впервые опубликовано в 2015 году. (В ходе исследования в течение 10 лет наблюдалось более 1000 пожилых людей из проекта Rush Memory and Aging Project.) Она описала диету MIND как «научно обоснованный план питания», которая сочетает в себе средиземноморскую диету и диетический подход к лечению гипертонии (MIND) с акцентом на здоровье мозга.

Исследования показали, что у людей, чей рацион питания очень близко соответствовал диете MIND, риск развития болезни Альцгеймера был примерно на 53 % ниже. Последующие исследования также связывают диету MIND с другими положительными когнитивными эффектами.

Диета MIND:

1. Расшифровывается как средиземноморская диета MIND при задержке развития нейродегенеративных заболеваний.