То есть печень перестала молить о пощаде на единственно доступном ей языке – на языке анализов.

Именно к этому мы и стремились на данном этапе… Так сказать – подготовительном.

Не столько к похудению, хотя, и к этому также, сколько к нормализации анализов, и улучшению общих показателей организма.

Кормить мужа «по-другому», но вкусно с точки зрения домашнего повара оказалось не так-то просто.

Но я-то ведь кандидат наук! Как-никак! Физик-ядерщик и плазменщик!

С продуктами уж как-нибудь справлюсь.

А, учитывая, что я выжила в опасном море Самиздата среди хейтеров, после евромарта, когда портал Литнет превратился из кареты для авторов в тыкву (кто не в теме – был запрет на покупку книг на русском языке для россиян и белорусов, а все платежи перевели в евро»… То и с кормлением мужа «по-новому, но вкусно» я справилась на все сто… Рецептов хорошего питания.

Ерунда!

Часов двести в кулинарных пабликах разных мессенджеров, еще часов двести на осмысление рецептов и замену запрещенных продуктов на разрешенные…

Буквально несколько часов у плиты – и вуаля – смотрите фото мужа!

Немного моих личных рецептов для тех, кто еще не постиг ядерную физику и не имеет сорок часов в день.

Рецепты в следующей проде!

Ну и – собственно – первые рецепты!

Вы уже даже и не ждали, а я принесла…

Не прошло даже и проды…

Салат, который сын лично назвал: "В гостях у фантазерки Сапфир", а коротко «Сапфир»

Состав:

· огурцы – 2 штуки,

· помидоры черри – 8-10 штук (если обычные, крупные – хватит одной),

· зелень (руккола, петрушка, укроп, базилик, по желанию – микрозелень) по трети пучка – я беру небольшую горсть,

· также по желанию болгарский перец – 1 штука,

· красная капуста – ну где-то пятая часть, если кочан небольшой,

· авокадо – 1 штука,

· микс семечек тыквенных и подсолнечных с белым и черным кунжутом.

Для заправки – соль – щепотка, соевый соус, подсолнечное масло.

Можно добавлять сок лимона.

Желательно брать авокадо средней спелости – мягкое, но не прям совсем, как масло.

В принципе, готовится просто. Все шинкуется, причем помидоры черри пополам, если крупные черри – на три части, огурцы – дисками, остальное мелко. Болгарский перец, если кладете – особенно мелко. Капусту не обязательно, но желательно тонкими слоями.

Дальше солите, наливаете где-то 2–3 столовых ложки соевого соуса, перемешиваете снова. Потом подсолнечное масло по вкусу, и примерно 2 столовых ложки микса семечек, можно больше, тоже по вкусу.

В принципе, можно вместо красной капусты класть любой салат, хоть китайский, хоть европейский… Хоть марсианский, если добудете.

Мне нравится капуста, потому что она хрустящая, и не становится жидкой, склизкой через пару часов после приготовления салата.

А уж вам самим решать, какой вариант ближе. Все это – полезная клетчатка.

Очень вкусно и очень полезно.

Также в салат можно добавить маш.

В этом случае он превращается в полноценное второе блюдо, где содержится все, что необходимо: белки, жиры, углеводы, клетчатка. Легкий и очень вкусный обед.

Как делать маш.

Сама, если честно, впервые столкнулась с этим «зверем», когда муж сел на диету.

До этого момента слова «маш» и «нут» могла воспринять даже, как редкий вариант иностранного мата.

Пришлось учиться готовить эти нетипичные для нас крупы.

Как делала я для салата.

Горсть маша замачивается и варится до мягкости, но не состояния кашицы.

Затем просто добавляется в блюдо.

2. Блинчики «Иван Васильевич меняет профессию»

Ибо… заморские, кабачковые!

· 4 маленьких кабачка,

· 4 яйца, пол столовой ложки соли и соды,

· мука, чтобы тесто получилось густое, как блинное.

Обжариваются и схватываются суперски, главное натереть кабачки на мелкой терке и не убирать сок. Жарю на антипригарной сковороде с минимум масла.