Токсемия также возникает из-за следования ошибочным рекомендациям аллопатических диетологических текстов и дипломированных диетологов. Например, люди считают, что им следует есть по одному продукту из каждой из четырех так называемых основных групп продуктов питания за один прием пищи, думая, что они поступают правильно для своего здоровья, имея на каждой тарелке еду четырех цветов, хотя на самом деле это не так. На самом деле они заставляют свои тела пытаться переваривать неперевариваемые комбинации продуктов, и в результате несварение желудка создает огромные дозы токсинов. Я еще много чего скажу об этом позже, когда буду обсуждать искусство сочетания продуктов.

* Стандартные диетологи делят наши продукты на четыре основные группы продуктов и рекомендуют нелепую практику смешивания их при каждом приеме пищи. Это гарантирует несварение желудка и массу работы для врачей. Эта таблица иллюстрирует фактические группы продуктов. Обычно это плохая практика смешивать различные продукты из одной группы с продуктами из другой.

После того, как мы съели нашу четырехцветную еду – часто мы делаем это в спешке, не пережевывая, находясь в состоянии сильного стресса или испытывая негативные эмоции – мы не задумываемся о том, что происходит с нашей пищей после того, как она проглочена. Нас заставили предположить, что все, что попадает в рот, автоматически безупречно переваривается, эффективно всасывается в организм, где питает наши клетки, а отходы полностью выводятся толстым кишечником. Такое видение эффективности может существовать в лучших случаях, но для большинства существует множество пробелов между столом и туалетом. Большинство тел не оптимально эффективно выполняют все необходимые функции, особенно после многих лет плохих привычек, стресса, усталости и старения. Для натурального гигиениста большинство болезней начинается и заканчивается нашей пищей. Большинство наших усилий по исцелению сосредоточены на улучшении процесса пищеварения.

Пищеварение означает химическое изменение пищи, которую мы едим, в вещества, которые могут попадать в кровоток и циркулировать по телу, где питание используется для телесных функций. Наши тела используют питательные вещества в качестве топлива, для восстановления и перестройки, а также для проведения невероятно сложной биохимии. Ученые все еще заняты попытками понять химические тайны наших тел. Но как бы ни была запутана химия жизни, химия самого пищеварения на самом деле является относительно простым процессом, и врачи довольно хорошо его понимают уже много десятилетий.

Хотя это относительно просто, многое может пойти и идет не так с пищеварением. Организм расщепляет пищу с помощью ряда различных ферментов, которые смешиваются с пищей в разных точках, пока она проходит изо рта в желудок и тонкий кишечник. Фермент – это большая сложная молекула, которая обладает способностью химически изменять другие большие сложные молекулы, не изменяясь сама. Пищеварительные ферменты выполняют относительно простые функции – расщепляют большие молекулы на более мелкие части, которые могут растворяться в воде.

Пищеварение начинается во рту, когда пища смешивается с птиалином, ферментом, выделяемым слюнными железами. Птиалин преобразует нерастворимые крахмалы в простые сахара. Если переваривание крахмалистых продуктов нарушено, организму сложнее извлекать энергию, содержащуюся в нашей пище, в то время как, что гораздо хуже с точки зрения возникновения заболеваний, непереваренные крахмалы проходят через желудок и попадают в кишечник, где они ферментируются и тем самым создают дополнительную токсическую нагрузку для переработки печенью. А ферментирующие крахмалы также создают газы.