То, что мы пьем чаще всего – вода, фруктовые соки, газированные напитки, чай, кофе и алкоголь, – оценивается с точки зрения влияния на вес и общее состояние здоровья.

Знать, что нужно есть и пить, – это одно, а применить эти знания – совсем другое. Мы предлагаем практические советы о здоровом питании, включая примерное меню на каждый день и идеи для перекусов.

Исследования показывают, что аэробные нагрузки, такие как ходьба, бег и езда на велосипеде, неэффективны для снижения веса, и теперь вы наконец узнаете почему. В этой главе мы расскажем о преимуществах, которые дают физические упражнения, а также поделимся практической информацией и советами о допустимых нормах нагрузок.

У некоторых людей процесс похудения идет крайне медленно. Иногда стрелка весов застывает на отметке, которая нас совсем не устраивает.

Если вы тоже с этим столкнулись, то в этой главе вы найдете две мощные стратегии: прерывистое голодание и высокоинтенсивные упражнения в прерывистом темпе.

Новые привычки требуют больших усилий, и на пути к цели встречается немало препятствий. В этой главе мы рассмотрим самые распространенные ошибки и помехи, а также способы их устранения с использованием простейших психологических и поведенческих стратегий.

Здесь мы даем ключевые рекомендации в удобной форме – «Можно» и «Нельзя».

Рассказы из первых уст – от тех, кому удалось легко и весело справиться с лишним весом и улучшить свое самочувствие.

Я всегда, с самого детства, был довольно полным. Сколько себя помню, на талии всегда висели жировые складки, так что я к этому даже привык. Как и у многих, годам к тридцати эти складки стали еще заметнее, и, несмотря на попытки убрать их повышенными физическими нагрузками, подсчетом калорий и разнообразными диетами, я в лучшем случае не толстел. Короче, я сдался и решил, что быть толстым – это моя судьба.

Когда мне исполнилось тридцать семь лет, мой вес перевалил за сто килограммов, и мой отец (диабетик второго типа) осторожно выразил обеспокоенность тем, что я могу пойти по его стопам. Отец – человек немногословный, так что, когда он говорит, его приходится слушать. И у меня вдруг появилась мотивация что-то сделать со своим весом.

И вот в Новый год я сел на диету, начал считать калории. Поставил себе целью до Пасхи сбрасывать по полкило в неделю. Это казалось мне совсем не сложным. Но уже через два дня я был так голоден и несчастен, что просто не представлял, как протяну еще несколько месяцев. В отчаянии я стал рыскать по Интернету в поисках диет для мужчин и наткнулся на рекомендации доктора Джона Бриффы. Спустя четыре месяца я потерял примерно 16 кг и с тех пор держусь в этом весе. Основной вес ушел как раз из области живота, объем моей талии снизился со 102 до 86 сантиметров. Правда, мне пришлось раскошелиться и обновить гардероб. Старые вещи сваливались с меня!

У моих друзей и коллег отваливается челюсть при встрече со мной. Они искренне удивляются тому, как я похудел и помолодел. Думаю, лучшее, что есть в методике доктора Бриффы, – это возможность избежать чрезмерных физических нагрузок, утомительного подсчета калорий и постоянного чувства голода. Для меня это не просто временная диета – это изменение образа жизни и сдвиг в сознании. К тому же методика работает – я не просто снизил вес, но стал лучше спать и чувствую себя полным сил и здоровья.

У меня всегда был стабильный вес, пока восемнадцать лет назад я вдруг не начала толстеть. Мне никак не удавалось сбросить набранные килограммы. У меня нашли снижение функции щитовидной железы, и я наивно полагала, что, как только лекарство начнет воздействовать на мой метаболизм, я вернусь к нормальному весу. Через некоторое время я поняла, что этого никогда не произойдет.