– Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
Вкус и полезность: Салат с киноа и авокадо – это сбалансированное и питательное блюдо, богатое растительным белком, здоровыми жирами и витаминами. Киноа помогает поддерживать чувство сытости, а авокадо добавляет насыщенности и кремовости. Салат идеально подходит для легкого обеда или ужина, обеспечивая достаточное количество энергии. Калорийность: около 350 ккал на порцию.
Рианна: Спайсированный рис с курицей – Простой, но пряный вкус Барбадоса
забавная история с актрисой и певицей Рианной, которая связана с едой. В 2012 году Рианна в одном из интервью призналась, что она – абсолютно не талантливый кулинар. Она рассказала, как однажды решила приготовить ужин для своего парня (на тот момент она встречалась с рэпером Крисом Брауном). Она решила приготовить курицу по своему рецепту, но всё пошло не так, как она планировала. В попытке сделать блюдо «по-настоящему особенным» она решила добавить очень много специй – на свой вкус, конечно. Результат оказался просто катастрофическим: курица была настолько острая, что ни Рианна, ни её парень не смогли съесть ни кусочка. Она даже призналась, что еда была настолько жгучей, что они с Крисом начали буквально «гореть» от остроты, и им пришлось пить молоко, чтобы хоть как-то успокоить язык. Рианна сама посмеялась над этим случаем и сказала, что больше никогда не будет рисковать в кулинарии, а вместо этого закажет что-то в ресторане. С тех пор она предпочитала быть «только гуру в гастрономии по части заказов еды», а не её приготовления. Эта история стала вирусной, и фанаты с юмором восприняли её откровенность, особенно учитывая, что Рианна обычно так уверена в себе в других аспектах своей жизни.
Рианна, родом из Барбадоса, всегда сохраняет приверженность к кулинарным традициям своей родины. Она часто делится своими любимыми рецептами, и один из них – спайсированный рис с курицей, который стал основным блюдом её семейных обедов. Этот рецепт, по словам певицы, передавался в её семье от поколения к поколению и олицетворяет атмосферу теплых и насыщенных праздников на Карибах. Приготовленный с множеством пряностей, этот рецепт сочетает в себе яркие ароматы и вкус родных земель Рианны.
Рецепт:
– 2 куриных филе
– 1 стакан риса
– 2 зубчика чеснока
– 1 маленькая луковица
– 1 красный перец
– 1 столовая ложка куркумы
– 1 чайная ложка кумин (зира)
– 1/2 чайной ложки чили
– 1 стакан кокосового молока
– 2 стакана воды
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
– Курицу нарежьте на небольшие кусочки, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
– В другой сковороде обжарьте измельченный чеснок, лук и красный перец.
– Добавьте к овощам куркуму, кумин и чили, обжаривайте 1—2 минуты.
– Добавьте к овощам рис, кокосовое молоко и воду. Готовьте на медленном огне до полной готовности риса и впитывания жидкости.
– Смешайте с обжаренной курицей и дайте немного настояться перед подачей.
Вкус и полезность: это блюдо имеет богатый пряный вкус, а кокосовое молоко придает рису мягкость и кремовую текстуру. Куркума и кумин добавляют теплые, землистые нотки, а красный перец и чили дают пикантность. Это сытное, но легкое в приготовлении блюдо, которое вносит нотки экзотики в повседневное меню. Калорийность: около 400 ккал на порцию.
Том Круз: омлета с овощами и авокадо
– один из самых известных и успешных голливудских актеров, прославившийся благодаря своим ролям в фильмах, таких как Миссия невыполнима, Top Gun и Скала. Несмотря на свою профессиональную занятость, Том Круз также известен своей активной жизненной позицией, поддержкой здорового образа жизни и, конечно, своей любовью к приготовлению пищи. Том Круз, как и многие другие, иногда сталкивается с кулинарными неудачами. В одном интервью он рассказал забавную историю о том, как однажды попытался приготовить свой знаменитый омлет для своих друзей на съемочной площадке. Он был так уверен в своих силах, что не проверил температуру сковороды, и в итоге омлет превратился в безвкусную кучу яиц. Все смеялся, а Том признал, что поначалу подумал, что это может быть новым трендом в гастрономии – омлет «в стиле пост апокалипсис». После этого случая его коллеги шутят, что омлет от Тома Круза – это как спецназ: всегда готов, но непредсказуем! Том сам посмеивается над этой историей и всегда шутит, что если его кулинарные навыки не смогут впечатлить, хотя бы зрелище будет захватывающим!