✓ 1 ст. ложка каперсов;

✓ 2 яйца;

✓ 1 головка репчатого лука;

✓ 2 ст. ложки уксуса;

✓ соль и перец по вкусу.

Способ приготовления: отварную говядину нарезать ломтиками и замариновать на 20 минут. Для маринада смешать тыквенное масло и столовый уксус, соль и перец. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками. Лук и перец нашинковать. Выложить мясо в салатницу, добавить все остальные ингредиенты, перемешать. Сверху положить каперсы.

Вам понадобится:

✓ 200 г куриного филе;

✓ 2 яйца;

✓ 100 г твердого сыра;

✓ 4 ст. ложки кунжута;

✓ 3 ст. ложки майонеза;

✓ соль по вкусу.

Способ приготовления: филе отварить и нарезать мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать полукольцами. Сыр натереть на мелкой терке. Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом и посыпать кунжутом.

Вам понадобится:

✓ 350 г индейки;

✓ 1 апельсин;

✓ 1 банан;

✓ 150 г черешни (можно взять консервированную);

✓ 200 г майонеза.

Способ приготовления: индейку отварить, охладить и нарезать небольшими кусочками. Апельсин очистить, разобрать на дольки и каждую разрезать пополам. Бананы нарезать толстыми кружочками. В майонез добавить немного сока черешни. Перемешать индейку, банан, апельсин и черешню, заправить майонезом.

Вам понадобится:

✓ 200 г говяжьего языка;

✓ 1 пучок зеленого салата;

✓ 100 г кукурузы;

✓ 2 картофелины;

✓ 1 головка репчатого лука;

✓ 2–3 ломтика белого хлеба;

✓ 4 ст. ложки майонеза.

Способ приготовления: язык отварить, нарезать мелкими кубиками. Картофель очистить, отварить и измельчить. Репчатый лук мелко нарезать, листья салата порвать руками. Белый хлеб нарезать мелкими кубиками, посушить в духовке. Смешать язык, картофель, лук и листья салата, заправить майонезом, посыпать сухариками.

Вам понадобится:

✓ 250 г говядины;

✓ 100 г брынзы;

✓ 300 г рукколы;

✓ 2 ст. ложки оливкового масла;

✓ 1 ст. ложка бальзамического уксуса;

✓ 1 ст. ложка жидкого меда;

✓ 1 ст. ложка соевого соуса;

✓ горсть кедровых орешков;

✓ соль и перец по вкусу.

Способ приготовления: мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, замариновать в смеси оливкового масла с солью и перцем на полчаса. Затем обжарить 3–4 минуты с каждой стороны, остудить, нарезать тонкими ломтиками. В салатник положить рукколу, мясо, брынзу, перемешать руками. Приготовить заправку: смешать соевый соус, бальзамический уксус, жидкий мед и 1 ст. ложку оливкового масла. Полить салат соусом, посыпать кедровыми орешками.

Вам понадобится:

✓ 500 г телячьей печени;

✓ 200 г зеленой фасоли;

✓ ½ головки репчатого лука;

✓ 2–3 ст. ложки оливкового масла;

✓ 1 ч. ложка уксуса;

✓ 1 ч. ложка соевого соуса;

✓ листья рукколы;

✓ 3 ч. ложка кунжута;

✓ соль и перец по вкусу.

Способ приготовления: фасоль вымыть, срезать кончики, разрезать стручки пополам. Сварить в подсоленной воде до мягкости, остудить. Печенку разрезать на куски, посолить и поперчить, обжарить в масле до готовности. Репчатый лук нарезать, добавить к печени. Приготовить маринад: смешать оливковое масло, уксус и соевый соус. Перемешать лук, печень и фасоль, залить маринадом, выложить на блюдо, застеленное листьями рукколы, посыпать сверху кунжутом.

Вам понадобится:

✓ 400 г индейки;

✓ 2 ст. ложки растительного масла;

✓ ½ ананаса;

✓ 5 шт. чернослива;

✓ 4 листика зеленого салата;

✓ зелень укропа и петрушки;

✓ соль и перец по вкусу;

✓ 4 ст. ложки майонеза.

Способ приготовления: индейку обжарить до готовности на растительном масле, охладить и тонко нарезать. Чернослив распарить в горячей воде, вынуть косточки. Ананас нарезать кружочками. В салатник положить листья салата, затем все ингредиенты. Перемешать, заправить майонезом, посолить и поперчить. Украсить готовый салат зеленью.