Краткое описание

Омлетные маффины – это питательный и удобный завтрак, который можно приготовить заранее и взять с собой. Нежные, воздушные и ароматные маффины с сыром и шпинатом идеально подходят для начала дня или перекуса в любое время.

Информация о рецепте

Порций: 6 маффинов

Время приготовления: 25 минут

Сложность: Легкий

Тип блюда: Завтрак

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

Яйца – 6 шт.

Молоко – 50 мл

Сыр твердый (например, чеддер или пармезан) – 50 г

Свежий шпинат – 1 стакан (заменить можно на рукколу или мелко нарезанную зелень)

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Дополнительные добавки (по желанию):

Помидоры черри – 4–5 шт. (нарезать на четвертинки)

Мелко нарезанный бекон или ветчина – 50 г

Щепотка сушеных трав (базилик или орегано)

Инструменты

Форма для маффинов на 6 порций

Венчик или вилка

Терка для сыра

Ложка для разливания массы

Пошаговая инструкция

Подготовьте духовку и форму:

Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для маффинов растительным маслом или выложите бумажные формочки.

Смешайте основную массу:

В миске взбейте яйца с молоком до однородной консистенции. Добавьте соль, перец и, если используете, сушеные травы.

Подготовьте шпинат и сыр:

Мелко нарежьте шпинат и натрите сыр на терке. Добавьте их в яичную смесь и хорошо перемешайте. Если используете дополнительные ингредиенты, такие как помидоры черри или ветчину, также добавьте их на этом этапе.

Разлейте смесь по формам:

Равномерно разлейте яичную смесь по формам для маффинов, заполняя их примерно на 2/3 объема.

Запекайте:

Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 15–20 минут, пока омлетные маффины не поднимутся и не станут золотистыми.

Остудите и подавайте:

Достаньте форму из духовки, дайте маффинам слегка остыть, затем аккуратно извлеките их.

Пищевая ценность на 1 маффин

Калории: 110 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 1 г

Эти омлетные маффины можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней. Их удобно брать с собой на работу или в дорогу. Разогревайте перед подачей или наслаждайтесь холодными – они одинаково вкусны!

Омлетные маффины с сыром и шпинатом

Краткое описание

Этот творожный крем – легкий и питательный завтрак или перекус, который можно приготовить за считанные минуты. Нежный творог, сладкий банан и хрустящие орехи – идеальное сочетание для тех, кто хочет начать день вкусно и с пользой.

Информация о рецепте

Порций: 2

Время приготовления: 5 минут

Сложность: Легкий

Тип блюда: Завтрак / Перекус

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

Творог (5–9%) – 200 г

Банан – 1 шт.

Мед – 1 ч. л. (заменить можно на кленовый сироп или сироп агавы)

Орехи (грецкие, миндаль или фундук) – 2 ст. л.

Йогурт натуральный – 2 ст. л.

Дополнительные добавки (по желанию):

Корица – щепотка

Какао-порошок – 1 ч. л. для легкого шоколадного аромата

Ягоды (черника, клубника) – для украшения

Инструменты

Блендер или кухонный комбайн

Миска или бокалы для подачи

Ложка

Пошаговая инструкция

Подготовьте ингредиенты:

Очистите банан, нарежьте его кусочками. Если орехи крупные, можно слегка измельчить их ножом или в ступке.

Смешайте творог и банан:

В чашу блендера добавьте творог, банан, мед и йогурт. Взбейте до кремообразной консистенции. Если любите текстуру более гладкую, взбейте подольше.

Добавьте орехи:

Часть измельченных орехов вмешайте в готовый крем, чтобы он стал более хрустящим.

Подача:

Переложите крем в миски или бокалы. Украсьте сверху оставшимися орехами, щепоткой корицы или ягодами, если используете.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 180 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 18 г

Этот творожный крем идеально подходит для легкого завтрака, перекуса или даже десерта. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 1–2 дней. Удобно, вкусно и полезно!