В голодное послевоенное время – это была весьма завидная должность, я бы даже сказал Блатная!

Кстати этот факт биографии Горбачев, когда он стал Генсеком, был одним из самых охраняемых секретов Советского союза. Даже то, что он служил в армии стерто из его официальной биографии. В то время в армии вместо пословицы «Плох тот солдат, который не мечтает стать генералом» чаще звучала пословица «Плох тот солдат, который не мечтает стать хлеборезом».

Реальное же меню солдатской столовой состояло из таких кулинаных деликатесов, как:

–«Кирза» – перловка на воде.

–«Сечка» – чудо-крупа, если при варке налить мало воды получается клейстер, которым можно смело клеить подошвы солдатских сапог, если же повара перелили воды – сыпь муку чтобы загустить эту бурду.

Как любил говорить Начпрод: «Сколько сечку не вари – ухой не станет!»

–«Суп-пустой» – он же суп из «семи залуп» (рецепт засекречен).

–«Сушка» – сушеная картошка, поставлялась в крафт-мешках. Некоторые «Гурманы» в армии после 3 дней вымачивания «Сушки» в воде умудрялись ее жарить на сковороде с растительным маслом. (В крафт-мешках во время Второй мировой войны немцы хоронили своих убитых Дойчен зольдатен и унд дие официерен).

Из фруктов и овощей на солдатский стол попадали:

–«Бигус» – тушеная, прокисшая капуста.

–«Томаты маринованные зеленые» – в трехлитровых банках твердые, как яблоки, производства Удмуртии. Возможно, поэтому у нас в части говорили «Удмуртия – страна зеленых помидор!».

В то время Советский Союз по производству томатов занимал первое место в мире. Собирали урожай в те годы в фантастическом количестве – 4 млн. тонны томатов в год! Вообще-то свежие зеленые томаты есть – опасно для здоровья. Съел 5-6 штук томатов, и траванулся из-за высокого содержания «Соланина».

«Соланин» – это яд, который содержится в незрелых томатах. Правда в то же время в зеленых помидорах содержится «Ликопин» – вещество, используемое для профилактики рака. Зеленые помидоры нельзя есть гипертоникам, людям, у которых проблемы с почками и желудочно-кишечным трактом. Ну, а советскому солдату в армии – Есть можно все! И точка! И неважно вкусно или невкусно.

Подавали зеленые помидоры на столы в металлических тарелках и, если честно – я ни разу не видел, чтобы их кто-нибудь ел.

В учебке у нас на завтрак уходило не более 30 секунд, на обед и ужин те же – 30 секунд, при том, что насколько я помню, на прием пищи в армии отводилось:

–Завтрак – 15 минут.

–Обед – 20 минут.

–Ужин – 15 минут.

Происходило это примерно так:

Взвод подходит строем к столовой. На крыльце столовой стоял офицер, он же – Дежурный по части.

Старшина, повернувшись к взводу командовал:

–Взвод СТОЙ! Равняйсь! СМИРНО!

Повернувшись к дежурному по части и козырнув, докладывал:

–Товарищ капитан, первый взвод для принятия пищи прибыл в количестве 24 человек. Замкомвзвода старшина Кабанов.

Выслушав в пол-уха доклад старшины Дежурный небрежно махнув, командовал:

–Заводи, старшина!

–Есть!

Заходим в столовую. Взвод выстраивается перед длинными столами первого взвода.

Все стоят, ждут команды. Раздается команда старшины:

–Взвод, СЕСТЬ!

–ОТСТАВИТЬ! Не синхронно!

–Взвод, СЕСТЬ! ОТСТАВИТЬ!

Поприседали раз пять. Наконец сели.

Раздается следующая команда:

–Раздатчики пищи ВСТАТЬ!

–ОТСТАВИТЬ! Не синхронно!

Поприседали и раздатчики.

Может поэтому, я не люблю смотреть синхронное плавание. Каждый раз у меня перед глазами шеренга голодных «Духов», пытающихся встать-сесть синхронно.

Наконец раздается команда:

–К раздаче и приему пищи ПРИСТУПИТЬ!

В общем-то, правильная команда. Потому что трудно назвать едой то, чем нас кормили в армии. Пища она и есть пища, съел, и забыл.