Из полученной массы катаем шарики или овалы. Обваливаем пирожные в смеси оставшегося печенья и какао. Отправляем пирожные в холодильник минимум на 1 час.
Приятного аппетита!
Картофель «Дофин»
Нам понадобится:
500 гр. Картофеля, нарезанного пластинами;
1 яйцо;
По 100 мл. Сливок и молока;
200 гр. Твердого сыра, натертого на мелкой терке;
2-3 зубчика чеснока, пропущенные через пресс;
2 ст. л. Сливочного масла;
Соль и черный молотый перчик;
Приправа «Мускатный орех»;
Перья зеленого лука, нарезанные мелко;
Приправа для картофеля.
Картофель в глубокой миске солим и перчим. Добавляем чеснок, приправы, половину тертого сыра. Разбиваем яйцо и добавляем молоко и сливки. Хорошенько перемешиваем и укладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Сверху посыпаем оставшимся сыром.
Укладываем кусочки сливочного масла. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 градусах – 40-45 минут.
Фаршированные сырокопченые рулетики "По-черкизовски"
Нам понадобится:
100 гр. Нарезки сырокопченой колбасы;
2 вареных яйца, разделенные на белки и желтки;
100 гр. Сливочного сыра;
100 гр. Зеленых оливок мелкорубленных;
Перец чили мелкорубленный;
5 грецких орехов дробленых;
2 зубчика чеснока;
Зелень мелкорубленная.
Кулечки из сырокопченой колбасы будем заполнять тремя разными начинками: с оливками, с грецким орехом и перцем чили.
Желтки растираем со сливочным сыром. Добавляем мелкорубленные белки и зелень. Перемешиваем. Делим сырную массу на три части.
В первую добавляем оливки. Во вторую – чеснок с орехами. В третью – чили.
На каждый ломтик колбасы выкладываем начинку, заворачиваем кулечки и закрепляем шпажками.
Приятного аппетита!
Суп из пакета замороженных овощей
Нам понадобится:
1 пакет любых замороженных овощей;
4 картофелины, нарезанные кубиками;
1 морковь, натертая на терке для корейской моркови;
Пучок зелени мелкорубленной;
Соль – по вкусу;
Растительное масло;
Сметана.
Картофель заливаем водой в кастрюльке, солим и ставим на огонь. Доводим до кипения. После добавляем в кастрюлю пакет замороженных овощей. Доводим до кипения. Убавляем огонь.
Морковь обжариваем на разогретом масле.
Если картофель в супе «почти» готов, увеличиваем огонь и выкладываем в суп морковь. Доводим до кипения. Кипятим 2-3 минуты и выключаем огонь.
В конце добавляем в суп зелень и накрываем крышкой.
Мини-пиццы
Нам понадобится:
2 яйца;
100 гр. Сливочного масла размягченного;
2 ст. л. 20% сметаны;
2 ч. л. Разрыхлителя;
500 гр. Муки;
Соль;
200 гр. Ветчины, нарезанной полосками;
200 гр. Сыра, натертого на терке;
2 больших помидора, нарезанные треугольниками;
Зеленые оливки, нарезанные на кружочки;
Майонез;
Укроп рубленный.
Тесто: смешиваем яйца, сливочное масло и сметану. Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто и раскатываем в пласт, а с помощью стакана вырезаем кружочки.
Кружочки складываем на форму для выпечки смазанную растительным маслом. Смазываем майонезом, слегка солим и первым слоем укладываем ветчину. Вторым слоем посыпаем тертым сыром. Третий слой это помидоры и кружочки оливки. Посыпаем остатками сыра.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 градусах (в рецепте было указано до 20 минут), но у меня ушло минут 30-35.
Готовые пиццы посыпаем нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
Кижуч на сковороде
Нам понадобится:
500-600 гр. Кижуча, нарезанного стейками;
Растительное масло;
1 ст. л. Меда;
1 ч. л. Горчицы;
Зубчик чеснока, пропущенный через пресс;
1 ст. л. Сока лимона;
Соль;
Мука.
Готовим маринад: смешиваем мед, горчицу, лимонный сок, соль, чеснок и 2 столовые ложки растительного масла. Отправляем в маринад куски рыбы и оставляем на полчаса.