В течение восьми веков в регионе Средиземноморья ведущее место занимала арабоязычная медицина. Она сохранила, дополнила и возвратила в Европу в усовершенствованном виде все важнейшие знания, накопленные в регионе к периоду раннего Средневековья, включая алхимию. Начальный этап развития алхимии был отражен в трактатах таких авторов, как Зосима (IV в.), Синезий (V в.), Олимпиодор (VI в.), Стефан Александрийский (VI в.). Наиболее известными алхимиками исламского мира, которые занимались проблемами омоложения и продления жизни, были араб Гебер (VIII–IX вв.) и перс Аль-Риз (Ар-Рази) (850–923 гг. до н. э.).

На европейском континенте в Средние века алхимия была одним из основных научных направлений. Она развивалась даже несмотря на то, что с момента своего зарождения постоянно подвергалась гонениям со стороны церковных властей. В 1317 г. папа Иоанн XXII предал алхимию анафеме, после чего всякий алхимик в любой момент мог быть объявлен еретиком и подвергнут суровому наказанию вплоть для публичной казни через сожжение на костре. Среди европейских алхимиков наиболее известными были английский философ и естествоиспытатель Роджер Бэкон (1214–1294 гг.) и швейцарский врач Р. Парацельс (1493–1541 гг.).

Бэкон считал, что короткая жизнь – это отклонение от нормы. Основную причину короткой жизни человека философ видел в «неправильном» и «неправедном» образе жизни людей того времени. Причем, по мнению Бэкона, в течение жизни человек накапливает «неправедность», которая наследуется следующим поколением людей, поэтому длительность жизни каждого последующего поколения становится все короче и короче. Эталоном «праведности» Бэкон считал ветхозаветных патриархов, которые по Библейским преданиям жили около тысячи лет. Идее продления жизни Бэкон придавал немаловажное значение. Жизнь представлялась ему пламенем, которое истощается от окружающего его воздуха. Для того чтобы продлить свою жизнь, по мнению алхимика, человеку следовало избегать «этого истощения» и периодически возобновлять «жидкости» в своем теле. В качестве методов, предотвращающих наружное «истощение», Бэкон предлагал принимать холодные ванны, после которых необходимо было натирать тело специальным маслом, приготовленным на основе золота, жемчуга и других веществ. По убеждению Бэкона, с возрастом «внутренние жидкости» человека портятся и сгущаются, а чтобы этого не происходило, Бэкон рекомендовал через каждые два-три года следовать строгой диете, включающей прием слабительных, и таким образом очищать организм от уже «испорченных» жидкостей. Затем следовало включать в рацион пищу, дающую силы, и принимать укрепляющие ванны, чтобы истощенные сосуды могли снова наполниться живительными соками. По мнению Бэкона, с помощью этих процедур человек мог восстановить молодость. Кроме этого, для омоложения организма и продления жизни Бэкон рекомендовал использовать разнообразные вещества, в том числе золото, ладан, жемчуг, змеиное мясо.

Парацельс также использовал алхимию в своей медицинской практике, однако он смещал акценты к ее натуралистическим и медицинским аспектам, а также заменял символический язык алхимии новой терминологией. Таким образом, Парацельса считают одним из основоположников рационального направления в алхимии. Первоначально для лечения больных он применял различные травы, стараясь найти в них целебные свойства, которые назвал квинтэссенцией. Впоследствии он потерял веру в медицину древних и вместо мудреных и порой нелепых средневековых рецептов он одним из первых начал широко применять в лечебной практике химические вещества: препараты железа, сурьмы, свинца и меди. Парацельс утверждал: «Химия – один из столпов, на которые должна опираться врачебная наука. Задача химии вовсе не в том, чтобы делать золото и серебро, а в том, чтобы готовить лекарственные препараты». В одной из своих научных работ Парацельс исследовал магнит и написал о нем следующее: «Он излечивает истечения из глаз, ушей, носа и из наружных покровов. Также врачуются раскрытые раны на бедрах, рак, истечения крови у женщин. Кроме того, магнит оттягивает грыжу, исцеляет переломы. Он вытягивает желтуху, оттягивает водянку, как я неоднократно убедился на практике, но нет нужды раскрывать все это невежам».